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6 marzo 2017
    La curcuma è una pianta erbacea originaria dell'India dal caratteristico colore giallo - ocra. Vanta numerose proprietà e benefici conosciuta sin dall'antichità. La curcuma detta anche zafferano delle Indie è... leggi articolo
25 febbraio 2017
  Lo Zafferano è una pianta originaria dell'Asia Minore appartiene alla famiglia delle Iridaceae,   è presente   in Spagna, Grecia e in Italia dove esistono ampie coltivazioni  in Sardegna, Marche e Abruzzo. Il fiore nasce da un... leggi articolo
17 febbraio 2017
La paprika è una preziosa spezia appartenente  alla famiglia delle Solanaceae  proviene dal Centro America, si è diffusa in tutto il mondo grazie a Cristoforo Colombo. Questa spezia piu' o meno piccante a seconda della lavorazione... leggi articolo
26 gennaio 2017
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genereCoffea, parte della famiglia botanica delle Rubiaceaele,  crescono al livello del mare ad altitudini di circa 1.800... leggi articolo
22 novembre 2016
Il metodo del sottovuoto è utilissimo per la conservazione degli alimenti e non solo. Ne preserva la loro integrità poiché togliendo l’aria all’interno del sacchetto si allungano i tempi di conservazione e si elimina di molto la... leggi articolo
20 novembre 2016
Fare la colazione la mattina è una buona abitudine che tutti dovrebbero avere. Non basta un semplice caffè bevuto di fretta, ma bisogna nutrirsi con pane tostato, marmellata, una tazza di latte o thè e frutta di stagione. Così iniziare la... leggi articolo
10 novembre 2016
Essiccare un alimento è un metodo di conservazione molto antico, si usava la luce del sole che con il calore asciugava e disidratava la verdura o la frutta tagliata a fettine. Gli alimenti essiccati non hanno bisogno di sale, aceto, olio o... leggi articolo
9 novembre 2016
La fontana di cioccolato è il sogno di grandi e piccini, adatta per stupire i vostri commensali e utilissima durante le feste o compleanni. Chi ancora non la possiede deve assolutamente acquistarla, vuoi perchè farete felici i vostri bambini,... leggi articolo
8 novembre 2016
Possiedi una cucina moderna e tecnologica, oppure hai un open space e vuoi arredarlo? Ti consiglio questi sgabelli da cucina ultramoderni, adatti anche per un locale commerciale come un bar. Sono eleganti, di gran design, con la parte del sedile... leggi articolo
4 novembre 2016
“Cooking with semen”, nasce da un’idea dei fratelli Nelson e Kuvera Sivalingam, ideatori del sito Wonderush, in altre parole utilizzare in cucina lo sperma umano per creare piatti o bevande dal sapore delicato, come gustose salse per... leggi articolo
4 novembre 2016
Quale cottura mantiene inalterato l’aroma e le virtù degli alimenti,facendo mantenere il cibo morbido e succoso? E’ la cottura sottovuoto, che utilizzando una bassa temperatura cuoce l’alimento rendendolo non solo gradevole al palato ma... leggi articolo
3 novembre 2016
E’ un forno grill, con doppia piastra, cuoce contemporaneamente più alimenti con diverso sistema di cottura. La piastra di sopra è antiaderente, adatta per grigliare qualsiasi tipo di verdura, o per cuocere carne, formaggio o pesce alla... leggi articolo
29 ottobre 2016
Quante volte vi è capitato di usare il frullatore, per realizzare ottimi passati di verdure, frullati o frappè. Ma avete mai pensato ad un elettrodomestico che al tempo stesso vi prepari da solo una bella zuppa calda e fumante? Si un mixer... leggi articolo
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