Le patate duchesse sono un contorno  molto sfizioso facile da realizzare e molto decorativo infatti farete sicuramente colpo sui vostri ospiti
- Advertisement -
INGREDIENTI
- Â 400 g di patate
- Â 30 g di burro
- 2 tuorli
- noce moscata
- parmigiano q.b
- sale
- pepe
- pistacchi q.b
PREPARAZIONE
- Lavate le patate e metterle in acqua fredda con tutta la buccia.
- lessatele per il tempo necessario e schiacciatele con uno schiacciapatate
- unite le uova il parmigiano ,il sale il pepe e la noce moscata
- Â trasferite la purea in una sac-Ã -poche, con bocchetta a stella
- Â spremete dei ciuffetti e inserite in alcune dei pistacchi
-  infornate fino a che non si sarà creata una crosticina croccante esterna!
BUON APPETITO e alla prossima ricetta