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Spaghetti alla falsa carbonara

scritto il 12 Nov 2013 da in Cucinaarticolo letto 1.307volte

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Questo è un piatto che ho creato sulla falsa riga della carbonara, a casa mia ha avuto molto successo, spero piaccia anche a voi!

INGREDIENTI

  • 400 gr di spaghetti
  • 2 uova
  •  300 gr di pancetta dolce
  • olio q.b
  • pistacchi tritati

PREPARAZIONE

  • mettete l’olio in un tegame abbastanza grande e friggete la pancetta
  • lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata
  • versate gli spaghetti e mescolateli alla pancetta
  • aggiungete le due uova sbattute
  • mantecate con i pistacchi tritati
  • aggiungete un po’ di acqua di cottura se necessario
  • servite subito

BUON APPETITO e alla prossima ricetta

 

 

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Ezia Cassano

Ezia Cassano

Sono una mamma con la passione per il sociale e la cucina,una cucina semplice e veloce ma non per questo meno gustosa.Sono da due anni una volontaria AVO e per 15 anni mi sono dedicata all'iniziazione cristiana dei bambini della mia comunita'. Negli ultimi due anni mi sono affacciata anche al mondo del web e ai lavori on line ! Che dite, vi va di seguirmi nella mia cucina?

Gli articoli di (56)

  • Sabina

    Interessante l’aggiunta dei pistacchi :)

  • che buono questo piatto, una ricetta originale da provare!

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