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Spezzatino di manzo con patate

scritto il 04 Dic 2013 da in Cucinaarticolo letto 426volte

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Oggi facciamo insieme questa splendida ricetta ,sembra difficile ma effettivamente non lo è!

Che aspettate incominciate a prendere gli ingredienti!

INGREDIENTI

  • 700 gr di manzo,tagliato a cubetti
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • olio o burro
  • farina q.b
  • vino bianco q.b
  • sale e pepe
  • dado Star
  • 10 pomodori ciliegina
  • 4 o 5 patate

PROCEDIMENTO

  • in una pirofila dai bordi alti fate scaldare l’olio con il burro
  • tritate le verdure e fatele soffriggere
  • infarinate i cubetti di carne e uniteli alle verdure
  • fate rosolare per qualche minuto e aggiungete il vino bianco
  • fate evaporare e aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini
  • sbriciolate il dado e aggiungete le patate tagliate a tocchetti
  • versate un bicchiere d’acqua e fate cuocere per circa un’ora a fuoco moderato ,girando di tanto in tanto
  • aggiustate di sale e servite in tavola

BUON APPETITO e alla prossima ricetta

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Ezia Cassano

Ezia Cassano

Sono una mamma con la passione per il sociale e la cucina,una cucina semplice e veloce ma non per questo meno gustosa.Sono da due anni una volontaria AVO e per 15 anni mi sono dedicata all'iniziazione cristiana dei bambini della mia comunita'. Negli ultimi due anni mi sono affacciata anche al mondo del web e ai lavori on line ! Che dite, vi va di seguirmi nella mia cucina?

Gli articoli di (56)

  • Simona

    Lo spezzatino è un piatto unico che adoro. Adesso con il freddo lo faccio spesso e non ne rimane mai nemmeno un boccone!

  • adriana

    deve essere squisita….certo che proverò a farla grazie

  • Buono lo spezzatino!
    L’adoro!
    A breve inizierò a cucinare sul serio e prendo spunto dalle tue ricette se ti fa piacere :-)

    • ezia

      certo che si….

  • Clovin

    Devo dire che in cucina me la cavo abbastanza bene ma lo spezzatino… è il mio tormento, non mi viene mai tenero, proverò a seguire la tua ricetta,sicuramente questa volta non fallirò :)

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