Crepes alla nutella in friggitrice ad aria, pronte in 6 minuti

Le crepes alla nutella in friggitrice ad aria sono apprezzate da grandi e bambini. Sono di facile preparazione e si prestano sia per una gustosa merenda che come dolce di fine pasto. Abbiamo voluto testarle nella friggitrice ad aria, innanzitutto per curiosità, ed il risultato è stato ottimo. Vi lasciamo anche la ricetta dei muffin di frolla montata il tormentone sul web e dei muffin ripieni di nutella morbida sempre in friggitrice ad aria.

Ingredienti crepes alla nutella in friggitrice ad aria 

  • 2 uova
  • 250 gr di latte
  • 125 di farina
  • un cucchiaio di rum, da omettere se le fate per i vostri bimbi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • zucchero a velo
  • scorza di limone
  • Nutella,  marmellata o crema
  • burro

Procedimento

In una ciotola amalgamate con una frusta le uova con la farina, lo zucchero e il sale e la scorza di un limone grattugiata. Unite il latte un po’ alla volta, mescolando fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi e fatela riposare per circa 1 ora.

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Sciogliete del burro in una pentolino antiaderente. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 ° per 5 minuti. Utilizzate una teglia rotonda adatta al vostro cestello, spennellare un pò di burro e inserire un mestolo di pastella. Inclinate il cestello per far andare la pastella su tutto il fondo.

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Cottura

Cuocete a 180 ° 3 minuti per lato. Farcite le crepes con la nutella, ripiegatele su se stesse e coprite con dello zucchero a velo o della scorza di limone grattugiata.

Consigli

Potete farcire le crepes con marmellata o crema o cioccolata bianca.

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Potete aggiungere frutta secca come granella di noci.

Imburrate solo la prima volta la teglia.

La pastella va inserita con uno strato sottile, altrimenti vi ritroverete con un’omelette.