Mozzarella, scamorza, stracciatella fanno capolino nel vostro frigo e non sapete come usarla? sono li da qualche giorno? il modo migliore per utilizzarle è preparare questa gustosissima ricetta che piace a grandi e piccini!
Ingredienti per 4 persone
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- avanzi di latticini
- 4 uova
- olio extra vergine d’oliva
- sale, pepe
- sottilitte
Procedimento
In una padella mettete l’olio e la mozzarella, fatela rosolare leggermente, aggiugete le uova sbattute  e mescolatele con un cucchiaio di legno, aggiustate di sale e fate cuocere, secondo i vostri gusti, mettete le sottilette, il pepe e coprite con un coperchio fino a quando non si è sciolta la sottiletta. Servite ben caldo con del pane raffermo.
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Buon appetito! E ricordatevi che l’occhio vuole la sua parte!
