Hai voglia di una crema facile, veloce e talmente golosa da leccarsi i baffi? La Crema Rocher è la soluzione perfetta: si prepara in meno di 10 minuti, non richiede cottura né attrezzi particolari, e il risultato è semplicemente irresistibile. Morbida, avvolgente, ideale per farcire torte, crostate, rotoli o da gustare al cucchiaio.
Questa delizia nasce da un mix semplice: panna da cucina, Nutella e wafer alla nocciola. La ricetta originale, diventata virale per la sua semplicità ed efficacia, è disponibile sul blog Idee Facili a questo link. Ma oltre alla versione classica, puoi provare anche altre due mie varianti strepitose: al pistacchio e con cioccolato bianco spalmabile.
Scopriamole tutte!
Crema Rocher Classica alla Nutella
Ingredienti:
- 200 g di panna da cucina (non da montare)
- 200 g di Nutella
- 100 g di wafer alla nocciola sbriciolati
Preparazione:
- In una ciotola capiente, versa la panna e la Nutella.
- Mescola energicamente con una spatola fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi i wafer tritati e incorpora bene.
- Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti per ottenere una consistenza più densa.
Utilizzi consigliati:
Perfetta per farcire torte al cioccolato, crostate morbide, rotoli dolci, ma anche da gustare in bicchierini monoporzione o come topping per gelato.
Puoi trovare la ricetta originale su Idee Facili – Crema Rocher.
Variante: Crema Rocher al Pistacchio
Ami il pistacchio? Questa versione ti conquisterà al primo assaggio. La consistenza resta morbida e cremosa, ma il gusto è più delicato e raffinato.
Ingredienti:
- 200 g di panna da cucina
- 200 g di crema spalmabile al pistacchio
- 100 g di wafer al pistacchio (oppure alla vaniglia)
- Facoltativo: 1 cucchiaio di granella di pistacchio per un tocco croccante
Preparazione:
- Mescola la panna con la crema di pistacchio fino a ottenere una crema liscia.
- Incorpora i wafer sbriciolati e, se vuoi, la granella.
- Lascia raffreddare in frigo per almeno 20 minuti.
Ideale per: farcire torte moderne, dessert al cucchiaio, crostate al cioccolato bianco o servita in bicchierini con frutta fresca.
Variante: Crema Rocher al Cioccolato Bianco
Delicata, dolcissima e perfetta per chi ama i sapori più morbidi. La crema spalmabile al cioccolato bianco regala una nota vellutata che si abbina perfettamente ai wafer alla vaniglia.
Ingredienti:
- 200 g di panna da cucina
- 200 g di crema spalmabile al cioccolato bianco
- 100 g di wafer alla vaniglia o al latte
Preparazione:
- Unisci panna e crema bianca in una ciotola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i wafer sbriciolati e amalgama.
- Riponi in frigo per 20-30 minuti prima di utilizzarla.
Perfetta con: pan di Spagna, frutti di bosco, crostate fredde o per creare dolci al cucchiaio con base di biscotto.
Scheda ricetta
Consigli extra
- Usa panna da cucina a temperatura ambiente per mescolare più facilmente.
- Per una nota alcolica, aggiungi un cucchiaino di liquore (tipo amaretto o rum).
- Vuoi una crema più leggera? Sostituisci parte della panna con mascarpone o ricotta setacciata.
- La crema si conserva in frigo per 3 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico.
- A piacere puoi aggiungere granella di frutta secca.
Idee per l’uso
- Farciture: rotoli dolci, pan di Spagna, torte fredde o crostate
- Dessert al cucchiaio: in bicchierini con crumble e frutta
- Ripieni: per bignè, tartellette, cornetti o brioches
- Topping: per gelati, cheesecake o semifreddi
La Crema Rocher è una ricetta furba, veloce e amatissima da grandi e piccoli. Bastano pochi ingredienti e zero cottura per creare qualcosa di davvero speciale. Che tu scelga la versione classica alla Nutella, quella al pistacchio o quella al cioccolato bianco, il risultato sarà sempre un successo garantito.
Hai già deciso quale versione provare per prima?
