Considerata in molte tradizioni regionali un piatto povero, la frittata è oggi un vero must in cucina. Una pietanza che negli ultimi anni è stata rivalutata per la sua ricchezza di proprietà nutritive, ma anche per il suo gusto e sapore. Le uova mixate a verdure e odori diversi danno vita ad un secondo piatto che può essere servito accompagnato da verdure varie, ma anche perfetto con del pane tostato.
Mai provato la frittata con patate, peperoni e cipolla? E’ una portata davvero buona che si prepara in pochi minuti soprattutto se si usa la friggitrice ad aria. Provatela e ne rimarrete estasiati. Di seguito la ricetta e gli ingredienti per preparare questo particolare frittata che ricorda anche i sapori antichi.
Ringraziamo per la ricetta la nostra cara amica Pina Pagano, che ci delizia con le sue ricette sul nostro gruppo Facebook.
Ingredienti frittata con patate, cipolla e peperone in friggitrice ad aria
- una patata
- una cipolla
- un peperone
- sale
- olio
- 3 uova
Procedimento
Sbattete le uova, aggiungete il sale l’olio. Nel frattempo sbucciate la patata, e tagliatela a pezzettini insieme alla cipolla e il peperone pulito precedentemente. Ora dovrete prima cuocere le verdure in friggitrice ad aria. Inseritele nel cestello con carta forno, e aggiungete sale e olio. Cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti, mescolate almeno 3 volte.
Versate le verdure cotte nel composto di uovo, prendete un contenitore, date un puff di olio e versate il composto.
Cottura
Cuocete a 200 gradi in friggitrice ad aria per 10 minuti. La frittata è pronta e può anche essere preparata anticipatamente. I minuti potrebbero cambiare a secondo del modello di friggitrice ad aria che utilizzate.
Consigli
La frittata è un piatto universale, un must della cucina italiana ma non solo. È buona con le verdure, ma anche con la carne e i formaggi.
Il consiglio è di mangiarla fredda, con del pane tostato o casareccio. E’ perfetta anche come cibo take away: provatela a servirla durante un pic nic, conquisterete tutti!
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