In estate, con l’aumento delle temperature, il rischio che alcuni cibi vadano a male aumenta. Ecco allora che regole seguire per mantenere il vostro frigo sempre fresco e pulito.
Innanzitutto, è bene seguire un’ordine quando consumiamo i cibi. La regola del “first in, first out” consiste nel consumare per primo ciò che per primo è stato inserito nel nostro frigo, perchè significa che è lì da più tempo.
Poi, un’altra buona abitudine è separare i cotti dai crudi, per evitare la “contaminazione”.
Ad ogni modo, tolte queste due semplici regole basilari, potete metterne in atto altre 10, per far sì che il vostro frigo sia sempre al top.
- Verificare la temperatura all’interno del frigorifero, mantenendola intorno ai 4-5° C
- Ricordare che ogni zona ha una temperatura diversa, il punto più freddo è quello più in basso
- Non conservare gli alimenti oltre la loro data di scadenza
- Verificare la temperatura di conservazione ideale per ogni alimento, e il ripiano su cui va posto
- Ricordate che non tutti i prodotti alimentari hanno bisogno di essere refrigerati, ne sarebbero anzi danneggiati
- Non riporre mai in frigorifero alimenti caldi, ma è meglio farli freddare completamente e poi inserirli nel frigo
- Prestate attenzione alle contaminazioni crociate, è sempre meglio separare gli alimenti crudi da quelli cotti o ancora da quelli pronti all’uso
- Utilizzare sempre contenitori puliti ed ermetici
- Pulite regolarmente l’interno del frigorifero con sgrassatori o disinfettanti
- Non abbondare con il cibo: se non sovraccaricate il funzionamento del frigorifero stesso ne risulterebbe compromesso
