Cannelloni di carne ripieni in friggitrice ad aria, non serve usare la pasta

I cannelloni di carne ripieni in friggitrice ad aria sono un piatto perfetto per un ottimo secondo di carne, sano e gustoso

Preparatevi a deliziare il palato con una variante irresistibile dei tradizionali cannelloni di carne ripieni, ma con un tocco moderno: la cottura in friggitrice ad aria. Grazie alla combinazione di carne macinata condita con cura (il condimento del macinato è il punto focale) con formaggio filante, prosciutto cotto e pomodoro fresco, questi cannelloni croccanti e dorati piaceranno davvero a tutti.

Sperimentate una nuova dimensione di gusto e consistenza, portando in tavola un piatto che conquisterà tutti i commensali. Se volete provare altre ricette con il macinato ecco come fare delle Polpette morbidissime sempre in friggitrice ad aria.

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Photocredit Barbara Sodano

Ingredienti cannelloni di carne ripieni in friggitrice ad aria

  • 500 g di carne macinata
  • Sale e pepe q.b.
  • Aglio in polvere q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.
  • 2 fogli di carta forno
  • Formaggio a piacere (es. mozzarella, ricotta, formaggio cremoso)
  • Prosciutto cotto a fette sottili
  • Pomodoro fresco a cubetti
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento

In una ciotola, mettere la carne macinata e conditela con sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo tritato. Mescolate bene fino a ottenere un composto uniforme.

Prendete un foglio di carta forno e mettete sopra la carne condita, chiudete con la metà del foglio e stendete la carne utilizzando un mattarello. Otterrete un quadrato di circa 20×20 cm.

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Photocredit Barbara Sodano

Tagliate il quadrato di carne in quattro rettangoli più piccoli. Farcite ogni rettangolo di carne con formaggio, prosciutto cotto e pomodoro fresco a cubetti. Distribuire gli ingredienti in modo uniforme lungo il centro di ciascun rettangolo.

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Arrotolate ogni rettangolo di carne su se stesso per formare un cannellone. Chiudete ogni estremità con uno stecchino per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

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Preparate la friggitrice ad aria, posizionando un foglio di carta forno sul fondo del cestello spennellando leggermente con olio extravergine di oliva.

Cottura

Disponete i cannelloni ripieni sulla carta forno all’interno della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporli.

Photocredit Barbara Sodano

Cuocete i cannelloni in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e croccanti. Una volta pronti, rimuovete i cannelloni di carne con cautela e lasciateli raffreddare leggermente prima di servire.

Consigli

Aggiungete verdure come spinaci o zucchine al ripieno per una versione più leggera e saporita.

Sostituite il prosciutto cotto con salame o pancetta per un sapore più deciso, ma provateli anche con diversi tipi di formaggio, come gorgonzola o pecorino, per variare il gusto.

Aggiungete una salsa di pomodoro o di formaggio sopra i cannelloni prima di cuocerli per renderli ancora più gustosi.

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