Salute
L’uva è il frutto salva vista, lo dicono i risultati di una ricerca
L’uva è il frutto salva vista dell’autunno e il suo consumo può essere associato a quello delle carote e altri ortaggi o frutti noti per la loro ricchezza di vitamina a e altri nutrienti importanti per gli occhi. Nessuno ci avrebbe creduto, ma arrivano i risultati di una ricerca di un gruppo di studiosi della National University di Singapore che ha sperimentato il consumo quotidiano del famoso frutto autunnale su 34 soggetti adulti di età compresa tra i 21 e i 40 anni. Lo studio è stato pubblicato sul sito della Royal Society of Chemistry.
Due porzioni al giorno di uva sono sufficienti secondo i ricercatori
L’uva non è un frutto consigliato a tutti in grandi quantità, però non viene nemmeno escluso del tutto dalle diete e dai piani alimentari. Per avere l’effetto salva vista bastano fino a due porzioni al giorno, anche una.
I ricercatori hanno sperimentato il consumo quotidiano di una piccola quantità di uva su 34 pazienti. Il gruppo è stato diviso in due, il primo ha consumato una tazza e mezzo di uva al giorno per 16 settimane, circa 100 grammi al giorno. Il secondo gruppo ha consumato un placebo con un profilo nutrizionale simile all’uva.
I ricercatori poi hanno misurato la densità del pigmento maculare dei partecipanti, insieme anche i livelli ematici di antiossidanti e i livelli cutanei dei prodotti finali di glicazione avanzata, gli AGE. Hanno, insomma, misurato lo stress ossidativo come spiegato nelle prime righe dello studio.
“Lo stress ossidativo è un fattore di rischio chiave per i disturbi visivi e il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti nella dieta può aiutare a gestire i disturbi visivi. Tuttavia, un numero limitato di studi ha studiato l’effetto degli alimenti ricchi di antiossidanti, inclusa l’uva, sulla salute degli occhi negli anziani.”
Il risultato della ricerca
Dopo sedici settimane, il gruppo che aveva incluso l’uva nella loro dieta aveva manifestato un significativo incremento nella densità del pigmento maculare. Inoltre, presentava livelli superiori di antiossidanti nel sangue e minori concentrazioni di AGE nella pelle.
La dottoressa Jung Eun Kim, sottolinea l’importanza di questo risultato: “Il nostro studio è il primo a confermare l’influenza positiva del consumo di uva sulla salute oculare umana, un aspetto cruciale, specialmente in un’epoca caratterizzata dall’invecchiamento della popolazione“. È ora essenziale considerare attentamente le quantità di uva consumate, poiché anche una modesta porzione quotidiana comporta benefici contro lo stress ossidativo e favorisce la salute della retina.
Fonte: https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2023/FO/D3FO02105J
Potrebbe interessarti anche
Eliminare questi cibi, può far dimagrire il doppio: cosa dice lo studio
Eliminare o ridurre drasticamente i cibi ultra-processati dalla propria alimentazione può favorire una perdita di peso quasi doppia, anche senza contare le calorie. È quanto emerge da un recente studio clinico pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Nature Medicine, che ha analizzato l’impatto del grado di trasformazione degli alimenti sulla perdita di peso. Lo studio scientifico […]
Salute sessuale e circolazione: il ruolo chiave dell’attività fisica
Quando si parla di difficoltà dell’erezione, molti pensano subito a stress, ansia da prestazione o problemi di coppia. In realtà, la salute sessuale maschile è legata in modo diretto anche a ciò che succede nel corpo ogni giorno: circolazione, metabolismo, infiammazione, qualità del sonno e livello di allenamento. Uno stile di vita sedentario, fatto di […]
Il virus RSV non è solo per bambini e anziani
Quando si parla di RSV (virus respiratorio sinciziale) l’attenzione va quasi sempre a neonati e over 65. Eppure, le evidenze più recenti raccontano un quadro più ampio: anche gli adulti più giovani possono finire in ospedale e, soprattutto, possono portarsi dietro strascichi che durano mesi, tra fiato corto, stanchezza e difficoltà nelle attività quotidiane. Il […]
Melograno: perché il succo fa bene al cuore (ma non per tutti)
Il succo di melograno non è più solo una bevanda “benessere” di tendenza: negli ultimi anni è diventato un piccolo caso di studio per cardiologi e nutrizionisti. Il motivo è semplice: dentro quei chicchi rubino c’è un mix di polifenoli (punicalagine, antociani e acidi ellagici) che agiscono come antiossidanti e modulatori dell’infiammazione. Quando questi composti […]
Vitamina C come scudo naturale contro l’aria inquinata
Se vivi in città o in zone dove traffico, fumo da camini, incendi o polveri sottili si fanno sentire, c’è un nemico invisibile che respiri senza accorgertene: le PM2.5. Sono particelle minuscole, capaci di arrivare in profondità nei polmoni e di innescare infiammazione e stress ossidativo. Negli ultimi mesi, un filone di ricerca ha rimesso […]
Misofonia: perché alcuni suoni quotidiani scatenano rabbia e ansia
La misofonia non è semplice fastidio: per alcune persone un rumore quotidiano come masticare, deglutire, respirare forte, tamburellare con le dita o il ticchettio di una penna può scatenare una reazione emotiva immediata e intensa. Non parliamo di capriccio o di scarsa tolleranza, ma di un meccanismo che coinvolge attenzione, memoria, risposta di allarme e […]
Zenzero e salute: non è solo una tisana
Lo zenzero è una di quelle radici che molti tengono in cucina “per sicurezza”: un pezzetto nel tè quando arriva il freddo, una grattugiata nei piatti orientali, qualche fetta in infusione dopo una cena pesante. Negli ultimi anni, però, la ricerca sta mettendo ordine tra tradizione e prove: alcuni effetti che sembravano solo “rimedi della […]
Il sole influisce sulla mortalità più di quanto pensiamo
Ogni inverno si osserva un aumento dei decessi per cause diverse: infezioni respiratorie, eventi cardiovascolari, peggioramenti neurologici e complicanze in persone fragili. È facile dare la colpa solo ai virus stagionali o al freddo, ma c’è un elemento che spesso resta sullo sfondo e invece agisce come un “regolatore” potente: il sole. La riduzione della […]
Un abuso di energy drink può danneggiare il cervello?
Un caso clinico osservato nel Regno Unito ha riacceso l’attenzione sui rischi legati al consumo eccessivo di energy drink. Un uomo di mezza età, abituato per anni ad assumere quotidianamente grandi quantità di bevande energetiche, ha subito un lieve ictus che ha lasciato conseguenze neurologiche persistenti. Nonostante una ripresa quasi completa, il paziente convive ancora […]
Colesterolo e terapia genica: perché una sola iniezione potrebbe bastare
Per milioni di persone, tenere sotto controllo il colesterolo significa assumere farmaci per anni, seguire una dieta attenta e fare controlli regolari. Ora, dal mondo dell’editing genetico arriva una pista che potrebbe cambiare le regole del gioco: alcune nuove formulazioni basate su CRISPR stanno mostrando riduzioni profonde e durature dei lipidi “a rischio”, con l’idea […]
