Niente può superare l’inconfondibile aroma di caffè al mattino, e cosa c’è di meglio di un delizioso muffin al caffè per accompagnare la tua tazza preferita? Con la giusta dose di dolcezza e un tocco di energia, questi muffin sono la scelta ideale per una colazione veloce o una merenda sfiziosa. Scopriamo insieme come prepararli in friggitrice ad aria.
Ingredienti 6 muffin caffè
- 150 g di farina
- 125 g di yogurt al caffè
- 50 g di zucchero
- 50 g di olio
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- Granella di zucchero (per la superficie)
Procedimento
In una ciotola capiente, inserisci l’uovo, lo zucchero, lo yogurt e l’olio, mescola delicatamente. A questo punto aggiungi la farina e il lievito vanigliato, mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
Versa l’impasto nei pirottini in alluminio imburrati e infarinati, riempiendoli per circa tre quarti della loro capacità.
Spolvera sulla superficie dei muffin al caffè la granella di zucchero per un tocco decorativo e croccante.
Cottura
Inforna i muffin nella friggitrice ad aria preriscaldata a 170 gradi per 3 minuti e cuocili per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.
Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare leggermente.
Consigli
- Assicurati di non mescolare troppo l’impasto per evitare che i muffin diventino troppo compatti.
- Puoi personalizzare i tuoi muffin al caffè aggiungendo gocce di cioccolato, noci tritate o altre spezie come la cannella o il cardamomo.
- Servi i muffin accompagnati da una tazza di caffè fresco o latte caldo.
