Pomodori gratinati in friggitrice ad aria

Facili, veloci e buonissimi

I pomodori gratinati in friggitrice ad aria sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per un antipasto o un contorno estivo. Con pochi ingredienti e una friggitrice ad aria, puoi preparare questa gustosa ricetta in poco tempo. Prova anche le melanzane arrostite in friggitrice ad aria.

Ingredienti

  • Pomodori maturi: 500g
  • Sale: q.b.
  • Aglio: 2 spicchi
  • Prezzemolo fresco: 20g
  • Alici sott’olio: 50g
  • Pane grattugiato: 50g
  • Pecorino grattugiato: 30g
  • Capperi dissalati: 30g
  • Olio extravergine d’oliva: q.b.

Procedimento

Taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali delicatamente con un cucchiaino. Conserva la polpa e i semi per altri utilizzi.

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Spolvera l’interno dei pomodori con un po’ di sale e mettili da parte.

In una padella, soffriggi l’aglio tritato finemente con il prezzemolo e le alici sott’olio. Aggiungi il pane grattugiato e rosolalo fino a ottenere una consistenza dorata.

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Spegni il fuoco e incorpora il pecorino grattugiato e i capperi dissalati tagliati. Mescola bene il tutto.

Riempi i pomodori con il composto preparato e adagiali sulla griglia della friggitricead aria. Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva sopra ogni pomodoro oppure usa l’olio spray.

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Cottura

Friggitrice ad aria: 12 minuti a 180°C.

Consigli

  • Puoi aggiungere altre erbe aromatiche, come il basilico o l’origano, per variare il gusto del ripieno.
  • Se preferisci un sapore più deciso, puoi aggiungere una spolverata di pepe nero macinato fresco al composto di pane e formaggio.
  • Servi i pomodori gratinati sia caldi che freddi, sono altrettanto deliziosi in entrambi i modi.
Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower