Gli spiedini di polpette e patate in friggitrice ad aria sono una ricetta facile e deliziosa. Pochi ingredienti per ottenere un secondo di carne da leccarsi i baffi.
In questa ricetta abbiamo scelto di creare delle polpette non troppo grandi e di utilizzare su alcuni spiedini anche un peperone giallo.
Potete accompagnare lo spiedino con una salsa kecthup oppure della maionese. Vi consigliamo di realizzare anche lo spiedino di salsiccia e pancetta in friggitrice ad aria, vi assicuriamo che sono spettacolari.
Ingredienti spiedini di polpette e patate in friggitrice ad aria per 10 spiedini
- 500 gr di macinati misto
- 3 fette pancarrè
- sale
- aglio in polvere
- pepe
- 1 uovo
- 4 patate medie
- 1 peperone giallo olio
Procedimento
In una ciotola inserite la carne macinata, l’uovo, sale, pepe e aglio in polvere. Bagnate 3 fette di pancarrè strizzatle e inseritele nella ciotola. Impastate gli ingredienti.
Pelate e lavate le patate, tagliatele a fettine di circa 3 millimetri non devono essere nè troppo doppie nè troppo fini. Lavate il peperone e tagliatelo in modo da ottenere dei quadratini. Condite con 1 cucchiaio di olio e sale.
Ora potete creare gli spiedini, una fetta di patata, peperone e polpetta, continuate così inserendo massimo 3 polpette.
cottura
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200° per 3 mimuti, adagiate gli spiedini sul cestello e nebulizzate con olio. Cuocete a 200° per 18 minuti circa. Noi abbiamo utilizzato la friggitrice a fornetto quindi abbiamo usato una teglia rettangolare ed impiegato qualche minuto in meno.
Se vedete che la cottura è un pò indietro aggiungete altri 5 minuti, spesso le cotture dipendono dal tipo di friggitrice che si utilizza e dal wattaggio.
Consigli
Servite gli spiedini caldi e fumanti.
Potete anche realizzare delle polpette di dimensioni più grandi, naturalmente dovranno cuocere qualche minuto in più.
Conservateli in frigo chiusi in un contenitore massimo 2 giorni, basterà semplicemente riscardarli quando vorrete mangiarli.
