Il Ministero della Salute ha segnalato il ritiro di alcuni prodotti di salumeria a marchio La Rocca, salumificio con sede a Castell’Arquato in provincia di Piacenza.
È importante assicurarsi di non aver acquistato i prodotti segnalati in quanto il motivo del richiamo è la possibile presenza di salmonella.
Quali sono i prodotti richiamati?
Come possiamo leggere sul sito del Ministero, i prodotti ritirati sono i seguenti salamini:
- rocchetto
- rocchino
- alfiere
Si tratta del lotto di produzione 08/10/21 con data di scadenza 08/04/2022.
Ogni salamino pesa 150gr e viene venduto singolarmente o a coppie.
Come abbiamo anticipato, la causa del ritiro è la possibile presenza di salmonella e il documento diffuso dal Ministero avverte di non consumare i prodotti segnalati.
Cos’è la salmonella
La salmonella è un batterio che può causare diverse forme di Salmonellosi, un’infezione dell’apparato digerente.
Esistono quattro gruppi di salmonelle: tre causano solo salmonellosi minore, mentre la quarta provoca il tifo o salmonellosi maggiore.
La maggior parte delle infezioni alimentari da salmonella nei paesi industrializzati appartiene a uno dei primi tre gruppi e si manifesta con febbre, nausea, vomito, diarrea e dolori addominali. La guarigione è piuttosto rapida.
L’infezione può essere contratta attraverso l’ingestione di cibi contaminati o tramite contatto con oggetti o animali affetti da salmonellosi.
I cibi contaminati con questo batterio non mostrano alcun segno di deterioramento o alterazione.
La contaminazione può avvenire durante il ciclo di produzione o in seguito, a causa di un trattamento non corretto.
Cosa fare
Nel caso in cui aveste acquistato uno dei prodotti ritirati, non consumateli e portateli subito al rivenditore.
