Cannelloni veloci con ricotta in friggitrice ad aria

In pochi minuti, questi cannelloni veloci, saranno pronti da servire in tavola

I cannelloni di ricotta sono un piatto tradizionale della cucina italiana, ma questa ricetta aggiunge un tocco moderno grazie all’uso della friggitrice ad aria. Questa tecnica conferisce una croccantezza unica ai cannelloni, mantenendo al contempo la cremosità e il sapore ricco del ripieno di carne e mozzarella.

La cucina è arte

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Ingredienti cannelloni veloci di ricotta in friggitrice ad aria

  • 250 g di lasagne fresche sfoglia sottile
  • 250 g di ricotta
  • 1/2 scalogno
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 2 cucchiaini di burro
  • 150 g di carne macinata
  • 150 g di mozzarella
  • 250 g di besciamella pronta oppure prova questa
  • Formaggio grattugiato

Procedimento

Mescolate la carne macinata con lo scalogno tritato finemente e cuocetela in una friggitrice ad aria a 180 gradi per 5 minuti, assicurandovi che sia ben cotta. Trasferite il composto in una ciotola e lasciate raffreddare.

Aggiungete alla carne macinata la ricotta, sale, pepe e la mozzarella a dadini.

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Farcite ogni sfoglia di lasagna con il composto e arrotolate per formare i cannelloni. Potete inserirli interi oppure dividerli in due.

In una teglia pulita, inserite dei tocchetti di burro, aggiungete la besciamella e adagiate sopra i cannelloni. Ricoprite con altra besciamella.

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Aggiungete formaggio grattugiato e un tocco di olio spray sulla superficie, questo è il mio trucco per creare una crosticina deliziosa.

Cottura

Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 15/20 minuti, fino a quando i cannelloni avranno una crosticina dorata.

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Canale whattsapp Ricettefriggitricearia.it
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Consigli

Con queste dosi, potrete preparare due teglie di cannelloni.

Potete sostituire la mozzarella con la provola affumicata.

Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower