Ciliegie: proprietà benefici, come scegliere le migliori e la dieta delle ciliegie

Nel mese di Maggio e per tutta l’estate si gustano le ciliegie, frutto prelibato dalle tante proprietà e poche calorie. Contengono tante vitamine e minerali utili al nostro organismo oltre ad avere proprietà antiossidanti.

Proprietà e calorie delle ciliegie

Quali sono i benefici? come abbiamo detto contengono una buona dose di vitamine in particolare vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B. Contengono ferro, potassio, calcio, magnesio, zolfo, rame e zinco. Le ciliegie contengono una melatonina naturale in grado di favorire il sonno, e aiutano a contrastare i danni dell’invecchiamento i radicali liberi. Interessante sono le proprietà anti-infiammatorie e anti-ossidanti che questo frutto possiede, quindi un consumo sarebbe utile nelle patologie come il diabete, malattie cardiovascolari, l’artrite, l’invecchiamento e le patologie tumorali. Hanno pochissime calorie solo 50 per ogni 100 grammi di ciliegie.

Valori nutrizionali

Acqua 82,25 g kcal 50 Proteine 1,06 g Grassi 0,2 g di cui saturi 0,038 g Carboidrati 16,01 g di cui zuccheri 12,82 g Fibre 2,1 g Potassio 222 mg Magnesio 11 mg Ferro 0,36 mg Fosforo 21 mg Vitamina C 7 mg Indice glicemico 22

Ciliegie: quali scegliere e come conservarle

Le migliori ciliegie sono quelle più scure e non troppo molli. I piccioli, devono essere verdi e freschi, non rinsecchiti, mentre il frutto non deve avere ammaccature, buchi, tagli o “cicatrici”. Le ciliegie sono frutti molto delicati e si consiglia di conservarle nella parte meno fredda del frigo o in un sacchetto di carta o in un cestino in modo da far circolare l’aria per evitare muffe e marciumi. Meglio lavarle prima di consumarle e comunque entro 3-4 giorni dall’acquisto. Quando si mangiano togliere sempre il nocciolo.

Esistono controindicazioni?

Non esistono controindicazioni per il consumo delle ciliegie, solo in caso di intestino irritabile potrebbero provocare coliche, quindi sarebbe meglio evitarle. Ricordiamo che i frutti rossi in questione hanno proprietà lassative e andrebbero consumate con limitazioni dai bambini poiché potrebbero causare una lieve dissenteria.

Dimagrire con le ciliegie: ecco la dieta dei 3 giorni

Ecco un menù da seguire per tre volte a settimana per perdere 2/4 chili nell’arco di un mese e depurare il proprio corpo. Ricordiamo che le diete vanno seguite sotto stretto controllo medico.

PRIMO GIORNO

Colazione:1 tazza di latte di riso (anche freddo) con un cucchiaino di cacao amaro solubile; 4 fette biscottate con 3 cucchiaini di confettura di ciliegie senza zuccheri aggiunti. 

Spuntino: frullare 10 ciliegie con una banana e un bicchiere di succo di mela senza zucchero aggiunto, da bere subito.

Pranzo: insalata mista a piacere condita con 2 cucchiaini di olio d’oliva extravergine e succo di limone; 80 g di riso lessato condito con mezzo cucchiaio di salsa di noci; 1 fetta di melone. 

Merenda:4 albicocche e un decotto di ciliegie.

Cena: come aperitivo succo di ciliegie biologiche senza zucchero, 200 grammi di petto di pollo in piastra o in padella con verdure cotte o crude accompagnate da 70 gr di pane integrale.

SECONDO GIORNO

Colazione: una tazza di latte di soia con un cucchiaio di orzo, una fetta di pane integrale con 3 cucchiaini di marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti.

Spuntino: frullare 10 ciliegie private dei noccioli con 2 albicocche e un bicchiere di latte di riso. Bere subito. 

Pranzo: Insalata mista a piacere condita con poco due cucchiaini di olio d’oliva, 80 g di pasta condita con lenticchie lessate e cotte in umido con cipolla e salsa di pomodoro.

Merenda: Una pesca e un decotto di ciliegie (far bollire 2 g di peduncoli di ciliegie – si trovano in erboristeria – in 150 ml di acqua per 3 minuti; bere tiepido o freddo).

Cena: come aperitivo succo di ciliegie biologiche senza zuccheri aggiunti, 200 g di salmone cotto in piastra o in padella, verdure di stagione e 70 g di pane integrale.

TERZO GIORNO

Colazione: una tazza di latte di mandorle con un cucchiaino di caffè solubile, 3 crackers di farro con marmellata di albicocche senza zuccheri aggiunti.

Spuntino: frullare 10 ciliegie private dei noccioli con 50 g di mirtilli e un bicchiere di succo di mela, da bere subito.

Pranzo:insalata mista a piacere condita con poco olio, e un piatto di minestrone e verdure.

Merenda:100 g di lamponi e un decotto di ciliegie.

Cena: come aperitivo succo di ciliegie biologiche senza zuccheri aggiunti, un’insalata di lattuga, rucola, mais dolce, tonno e gamberetti; 70 g di pane meglio se integrale; 1 macedonia di frutta di stagione.