Dieta dissociata: ecco come funziona

Un protocollo tanto semplice quanto rigido. La dieta dissociata, ecco come funziona e le regole alimentari su cui si basa.

dieta dissociata
Vediamo come funziona la dieta dissociata e se è efficace per dimagrire

La dieta dissociata

Le origini di questo protocollo alimentare sono abbastanza datate, se ne parla infatti già in un libro pubblicato nel 1931.

L’idea alla base della dieta dissociata è semplice anche se nella prima versione le regole erano molto rigide e si basa sulla corretta associazione degli alimenti.

Si tratta più che altro di combinazioni di alimenti della stessa categoria e di regole che vietano alcune combinazioni nello stesso pasto o giornata.

E’ stata ampiamente rimaneggiata da diversi autori ed è una delle strategie alla base di molte moderne diete.

Vediamo le 5 regole originali su cui si basa la dieta dissociata

  • Mangiare un solo cibo principale per pasto

O più alimenti della stessa categoria (ad esempio sono consentiti abbinamenti di diversi vegetali o diverse carni)

  • Non abbinare fonti proteiche differenti

Vietato mischiare carne e pesce, carne e latticini etc…. anche in regimi vegetariani viene vietata la combinazione legumi e uova

  • Non mangiare alti quantitativi proteici assieme ai carboidrati

Il consiglio in questi casi è di fare un pasto prettamente glucidico e uno prettamente proteico

  • Non mangiare zuccheri semplici e carboidrati complessi assieme

Al bando biscotti e merendine e praticamente la totalità dei prodotti da forno

  • La frutta va mangiata da sola

Non è concessa nemmeno in conclusione dei pasti, ma solo la mattina o il pomeriggio ed è possibile mangiare anche due frutti diversi assieme.

Conclusioni

Chiaramente il discorso “dimagrimento”, resta legato all’introito calorico e se mangiamo troppo, anche con questa strategia tenderemo ad ingrassare.

Di positivo c’è da dire che questa dieta incentiva il consumo di frutta e verdura ed una alimentazione sana e responsabile.

Può sicuramente (se personalizzata ad hoc da uno specialista) essere una strategia vincente se mantenuta costantemente.

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