Focaccia pugliese con pomodorini e olive, la ricetta veloce per farla morbidissima

La ricetta della focaccia pugliese, perfetta da gustare in ogni momento. Utilizza questo barbatrucco

La focaccia pugliese è una ricetta tipica della Puglia che farà impazzire anche i più piccoli, perfetta da mangiare in ogni momento della vostra giornata, ma anche come sostituta del pane o di altri carboidrati. Prepararla è facilissimo e il risultato finale sarà più che apprezzato, anche grazie al fatto che è morbidissima.

Se siete amanti degli impasti salati potete provare anche i bomboloni salati in friggitrice ad aria.

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Ringraziamo per la ricetta la nostra cara amica Tania Tania, che ci ha fatto scoprire un barbatrucco per ottenere focacce e pizze buonissime.

Ingredienti focaccia pugliese con pomodorini e olive in friggitrice ad aria

Per l’impasto:

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  • 400 gr di farina
  • 250 ml d’acqua
  • Sale q.b
  • Lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Olio di oliva q.b

Per il condimento:

  • Olive
  • Pomodorini freschi
  • Sale q.b
  • Olio di oliva q.b

Procedimento

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In foto potete vedere il lievito che è stato utilizzato da Tania. Inseritelo in un bicchiere con un pò d’acqua tiepida e lo zucchero, girate bene e aggiungetelo alla farina.

In una ciotola abbastanza capiente versate tutti gli ingredienti per l’impasto e procedete, poi tenetelo da parte con sopra un panno e lasciatelo lievitare fino al raddoppio. Quando l’impasto risulterà raddoppiato, potete distribuirlo sulla teglia, aggiungete l’olio come in foto, insieme ai pomodorini, alle olive, e sale. In questo caso è preferibile usare una teglia tonda.

Cottura

Per la cottura il forno deve essere ventilato a 200 gradi per 25 minuti (ripiano più basso). La focaccia risulterà pronta alla sua doratura.

Consigli

Praticate sulla focaccia prima di infornarla dei solchi utilizzando i polpastrelli delle dita.

Francesca Massari
Francesca Massari
Cinefila, videogiocatrice con la passione per la cucina e la moda.