Salute
Le marche di pasta che non contengono glifosato
In molti si chiedono quale pasta sia più salutare e quindi quale tipologia occorre mangiare. È sicuramente difficile dare una risposta al quesito in termini assoluti però sono molto utili in tal senso le ricerche condotte da GranoSalus e I Nuovi Vespri, che indicano i marchi di pasta che non contengono glifosato.
Cosa é il glifosato?
Innanzitutto occorre chiarire cosa sia il famoso “glifosato”. Questa sostanza o diserbante viene solitamente utilizzata per combattere le piante infestanti nelle colture di grano duro. In questo modo la pianta riesce a divenire più rigogliosa e dare più frutti. Uno dei problemi é che il grano diventa suscettibile agli attacchi di muffe che producono le micotossine DON. Secondo molteplici studi è proprio il Canada ad effettuare un uso davvero pericoloso della chimica attraverso l’insetticida in questione, cioè il Glifosato. Questo è sicuramente un problema da non sottovalutare, questo erbicida è un vero e proprio veleno che di certo non fa bene alla salute delle persone.
Come viene utilizzato il glifosato
La funzione del glifosato è innanzitutto quella erbicida, vale a dire che fa morire le erbe infestanti.
Inoltre, i grandi produttori del grano duro in Canada, 15 giorni prima della raccolta del grano, spruzzano il glifosato, meglio conosciuto come “seccatutto”. Il trattamento viene effettuato quando il grano è ancora verde, in questa fase la pianta ha un’alta concentrazione di sostanze nutritive, si riducono i tempi di raccolta delle spighe di conseguenza aumenta la produzione. Il problema di sottofondo è che con il glisofato la pianta non matura ma viene fatta semplicemente seccare.
Quali sono le migliori marche di pasta Bio da mangiare senza glisofato
Il termine “bio” viene accostato ai prodotti biologici coltivati senza pesticidi, diserbanti o concimi chimici. Ovviamente le paste in questione non contengono glisofato e vengono prodotte con grano duro maturato in modo fisiologico.
- Coop Vivi Verde Bio é la prima marca di pasta che non contiene minimamente glifosato,
- Eurospin Tre Mulini bio,
- Alce Nero Bio 100% italiano;
- Libera Terra Bio;
- Daunia & Bio;
- Olga Bio;
- Granoro Bio;
- Barilla Bio;
- Pasta Biologica Felicetti,
- Finestra sul cielo Bio; fatta esaminare contiene circa lo 0,027 Milligrammi per Kg di glifosato
- De Cecco Bio, contenente piccole quantità di glifosato, più precisamente una quantità talmente bassa che non può essere rilevata dal laboratorio.
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