Sul sito del Ministero della Salute è stato pubblicato un richiamo relativo a un lotto di Liquore di Liquirizia a marchio Caffè Pazzini.

Il liquore è stato ritirato in quanto, in seguito a controlli di qualità, è stata riscontrata la presenza della ocratossina A.

Ocratossina A: che cos’è

L’ocratossina A, spesso indicata come OTA, è una micotossina, ossia una sostanza tossica di origine fungina.

Molto diffusa nei prodotti alimentari di origine vegetale, ma anche in alcuni di origine animale, la OTA è risultata essere genotossica, ossia in grado di modificare il DNA, e cancerogena, in particolare per i reni.

Marchio e Lotto

Il prodotto ritirato ha denominazione di vendita “Liquore di Liquirizia”. Il marchio è Caffè Pazzini, così come il produttore, e la sede dello stabilimento si trova a Coriano, in provincia di Rimini, in via Piane 18/a.

Il lotto richiamato è il seguente: L.09-21.

Il prodotto è privo di scadenza ed è stato venduto in unità da 50 cl o 1,09kg.

Nel modulo di richiamo viene richiesto ai commercianti di non vendere il prodotto segnalato; nel caso in cui qualcuno lo avesse già acquistato, è importante che non lo consumi e lo riporti al punto vendita.

La scheda tecnica del richiamo è consultabile sul Ministero della Salute a questo link:

– richiamo Liquore alla Liquirizia Caffè Pazzini