Nutella biscuits fatti in casa, la ricetta facile

Non trovate i nutella biscuits? Vi presentiamo la ricetta per realizzarli a casa

I nutella biscuits sono il tormentone di questo momento, sono così difficili da trovare che persino online si fa fatica a reperirli. Si tratta di un biscotto con una frolla croccante alla nocciola che racchiude un cuore morbido di nutella. É vero uno tira l’altro. Che ne dite di realizzarli in casa con una ricetta facile? La nostra fans Emanuela Campa, del gruppo Torte e salati facili e Veloci ci ha inviato la sua ricetta e foto.

Ingredienti per 10 nutella biscuits recipe:

  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr farina di nocciole
  • 125 gr di burro
  • 1 uovo
  • 225 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 gocce di essenza vaniglia

Procedimento ricetta nutella biscuits originale

Realizziamo insieme i biscotti nutella biscuits. Versate la farina mescolata con la farina di nocciole su un piano da lavoro, fate un buco al centro e aggiungete l’uovo, lo zucchero, qualche goccia di essenza di vaniglia, il pizzico di sale, una punta di lievito per dolci. Il burro va messo a tocchetti lungo il bordo.

- Advertisement -

Con una forchetta, mescolate gli ingredienti al centro, poi iniziate ad impastare con le mani trascinando il burro al centro. Continuate fino ad ottenere un panetto dalla consistenza liscia e compatta.

Farina di nocciole fatta in casa

Se volete realizzare la farina di nocciole tritate le nocciole tostate con 1 cucchiaio di zucchero.

- Advertisement -

Formate una palla e copritela con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendete la pasta frolla sul piano da lavoro spolverizzato di farina, create dei dischetti. Ora si dovranno creare i gusci, come realizzarli? Adagiate ogni disco in una teglia per muffin imburrata ed infarinata, e create i bordi per i contenitori che dovranno includere la nutella. Bucherellate il fondo con una forchetta, inserite dei pirottini e sopra dei ceci. Lasciate in frigo per 20 minuti e poi infornate a 180 gradi per 10 minuti. ( controllate la cottura ).

Esiste anche un’altra tecnica per realizzare i gusci

Potete seguire un’altra tecnica, usate lo stampo per muffins al contrario e adagiate i dischi sul fondo dando una forma a cestino. Vi raccomando di ungere la base con del burro.

- Advertisement -

Con l’altra frolla, ritagliate i dischetti che serviranno per chiudere i nutella biscuits, dovranno essere più piccoli. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno e create un cuore centrale con un taglia pasta, dei taglietti sul bordo e al centro del cuore una N. Prima di infornare tenete la teglia 20 minuti in frigo cosi non perderanno la forma.

Nutella biscuits di Emanuela Campa

Infornate a 180 gradi forno statico già caldo per pochi minuti visto che la frolla va stesa sottile circa 4 mm. Fate attenzione alla cottura per non bruciare i biscotti.

Non resta che inserire in ogni guscio 1 cucchiaino di nutella ( dovrá essere morbida ) e chiudere con l’altro biscotto decorato. I nutella biscuits sono pronti da mangiare. Si possono conservare 4 giorni in un contenitore ermetico, se non li avete farciti con la nutella anche per 15 giorni. Continuate a seguirci per nuove e formidabili ricette.

Leggi anche: Nutella biscuits quanto zucchero contengono?

Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower