Cucina
Panini all’olio in friggitrice ad aria, la ricetta più facile sul web
I panini all’olio in friggitrice ad aria sono soffici e morbidi. Ideali da servire farciti con formaggio, salumi oppure con creme al cioccolato.
Fare il pane in casa è un piacere come sentire il profumo che si diffonde in cucina durante la preparazione. Vi lasciamo la ricetta facile del pane comodo in friggitrice ad aria.
Ingredienti panini all’olio in friggitrice ad aria
- 560 g di farina di manitoba
- 65 ml di olio e. v. o
- 325 ml d’acqua
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito secco
- 10 g di sale
Procedimento
Mescolate l’olio evo, la farina e il sale, impastate a mano, poi proseguite con il lievito e tutti gli altri ingredienti, continuate l’impasto.
Una volta ottenuto un impasto elastico lasciate lievitare per circa tre ore all’interno di una ciotola chiusa. Se non avete la planetaria potete realizzare l’impasto a mano e poi trasferirlo in una ciotola dove lieviterà per le ore indicate sopra.
Una volta che l’impasto sarà lievitato, divitete il panetto in 8 parti, stendete cosi da ottenere delle strisce larghe 5 cm. Su ogni striscia spennellate olio e acqua e arrotolate. Disponete i panini su un piano e lasciate lievitare altre tre ore. I panini dovranno essere coperti con un canovaccio pulito.
Cottura
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti, inserite i panini direttamente sul cestello e cuocete a 180 gradi per 15/18 minuti. Naturalmente dovrete cuocerli in due volte perchè non entreranno tutti nel cestello.
Consigli
Potete farcire I panini all’olio sia con ingredienti salati che dolci.
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