La pressione bassa è un disturbo piuttosto frequente caratterizzato da capogiri, stanchezza, confusione e annebbiamento della vista, esso dipende da molti fattori tra cui, la genetica, alcune malattie oppure l’assunzione di certi farmaci, ma ecco che ci viene in aiuto un frutto particolare e curioso il Kiwano.
Il Kiwano o melone cornuto, è un frutto ancora poco conosciuto ma dalle tante proprietà benefiche contiene acqua, vitamine e oligo elementi perfetto da consumare in Estate in quanto aiuta reintegrare i sali minerali.
Origine del Kiwano
Il Kiwano o melone cornuto è originario della famiglia delle Cucurbitaceae la “Cucumis metuliferus” di cui fanno parte le zucchine, la zucca, il melone, il cocomero e i cetrioli. Esso proviene dall’Africa sud-orientale poi diffusosi in Nuova Zelanda, Repubblica Dominicana e Israele che detengono il primato per produzione ed esportazione.
Numerose popolazioni del deserto del Kalahari situate tra il Sud- Africa, Botswana e Namibia consumano questo prezioso frutto in quanto fonte preziosa di acqua. Il frutto contiene all’interno polpa gelatinosa che insieme allo zucchero combatte la disidratazione e l’affaticamento dovuto alle alte temperature tipiche della zona.
Com’è fatto il Kiwano?
La forma del kiwano è bizzarra, ricorda un limone allungato di 10-15 cm dal colore giallo tendente all’arancione in base al periodo di maturazione ed è ricoperto da delle escrescenze a forma di corno ed è per questo che è chiamato anche melone cornuto.
La buccia è sottile, la polpa gelatinosa è di colore vede simile al kiwi, da qui deriva il nome Kiwano. Come sapore ricorda quello della banana a tratti intenso e agrodolce.
Proprietà e benefici del Kiwano
Come abbiamo detto il kiwano ha un’alta percentuale di vitamine, sali minerali e acqua che lo rendono un frutto benefico. Contiene vitamina A, C utile per rinforzare il sistema immunitario oltre ad avere il ferro utile alle donne in età mestruale o in gravidanza. In Estate il kiwano rappresenta un’ottimo integratore di sali minerali adatto a chi soffre di pressione bassa, agli sportivi, inoltre ha un potere energizzante e antiossidante in gradi di combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento della pelle.
Valori nutrizionali e calorie
Il Kiwano è ricco di acqua e povero di calorie ad esempio 100 grammi contengono:
- 8 g di carboidrati
- 1,8 g di proteine
- 1,3 g di grassi
I minerali presenti in questo frutto sono principalmente magnesio, potassio, ferro e calcio e si riscontrano buone quantità di vitamina A, vitamina B, vitamina C e betacarotene. Il Kiwano contiene 44 calorie per 100 grammi perfetto per perdere peso.
Come si mangia
Il Kiwano nelle popolazione africane viene consumato bollito accompagnato da altre verdure ma è meglio consumarlo fresco. Si può ad esempio prepararlo con della macedonia, estraendo la polpa e aggiungendolo allo yogurt, all’insalata, ai cocktail per dare un tocco esotico al menù.
Ricette con il kiwano
Si possono preparare svariate ricette con questo frutto ad esempio un’insalata servono:
- 1 lattuga
- 3-4 pomodori tagliati a cubetti
- polpa 1 -2 meloni cornuti tagliati
- uno spicchio di aglio
- una spolverata di coriandolo
Si condisce il tutto con il limone, sale e pepe e si gusta mezz’ora dopo per dare tempo agli ingredienti di unirsi tra loro.
Un’altra idea è quella dello Smoothies di kiwano rinfrescante ed energizzante servono:
- polpa 2-3 frutti di kiwano
- 150 grammi di yogurt greco
- 150 grammi di gelato alla vaniglia
- un cucchiaio di zucchero
Si versa tutto in un frullatore e si serve in coppette decorate a piacere.
Dove si può acquistare il Kiwano e prezzo
In Italia non si trova facilmente se non nei negozi specializzati in frutti esotici o nei negozi etnici. Il costo si aggira intorno ai 3-4 euro. La coltivazione del Kiwano non è molto diffusa esso ha bisogno di un clima caldo- tropicale e temperature molto alte, ma se si vuole piantarlo si può fare solo in vaso interrando i semi in un’area del giardino o terrazza esposta al sole e annaffiarlo almeno 2 volte a settimana.
