Salute
Comfort food: quali sono i cibi che fanno bene all’umore?
Spesso demonizzati perchè legati all’eccesso di calorie che contengono i cibi che fanno bene all’umore e creano una status positivo non sono necessariamente sempre alimenti che fanno male alla salute. E’ anche per questo che negli ultimi anni e in particolare nell’Estate in corso ha preso sempre più piede il concetto di comfort food, mood che raccoglie in se tutti quegli alimenti che procurano all’umore uno stato positivo e di crescita non indifferente e che possono contribuire ad un benessere fisico ma soprattutto mentale non indifferente.
Comfort food identificato anche come il “cibo del conforto”
Si intendono tutte quelle ricette che realizzano una combinazione d’ingredienti in grado di procurare consolazione e una sensazione di piacere non necessariamente scontata. Secondo gli addetti ai lavori il comfort food può essere distinto a seconda degli uomini e delle donne e non sempre è legato a cibi ipercalorici che fanno male.
Solitamente la realizzazione di un piatto può essere legata ad un ricordo dell’infanzia ad un affetto che non c’è più che riemerge grazie ad un’aroma particolare o ad un ingrediente non comune che sono legati all’appagamento di stati emotivi che possono provocare un particolare disagio. Le ricerche in merito al cibo di conforto affermano che l’emotività sopra citata non deve essere necessariamente negativa può anche essere stimolata da pensieri positivi.
Comfort food diverse preferenze tra uomo e donna
Il comfort food è ormai un vero mood riconosciuto che relaziona psicologia e alimentazione, il concetto di cibo consolazione non ha più un’accezione solo negativa e non per forza deve far male ma è anche l’espressione di stati emotivi nostalgici positivi e occasionalmente malinconici. E’ stato inoltre rivelato che uomini e donne hanno un diverso approccio al cibo consolatorio.
Gli uomini preferiscono alimenti caldi e ricchi di proteine come zuppe e bistecche mentre le donne sono più predisposte per il consumo di snack, dolci e cioccolato esaltando in tal modo soprattutto gli zuccheri. Esistono in rete una serie di ricette di comfort food light che possono essere realizzate in modo facile e che soddisfano ogni richiesta in corso. Tra le tante ricette che consolano e appagano i nostri stati emotivi c’è il tiramisù, un dolce sublime e cremoso che piace a tutti. Se invece si vuole optare per il salato c’è la pizza, un food must che non avrà mai fine.
Potrebbe interessarti anche
Eliminare questi cibi, può far dimagrire il doppio: cosa dice lo studio
Eliminare o ridurre drasticamente i cibi ultra-processati dalla propria alimentazione può favorire una perdita di peso quasi doppia, anche senza contare le calorie. È quanto emerge da un recente studio clinico pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Nature Medicine, che ha analizzato l’impatto del grado di trasformazione degli alimenti sulla perdita di peso. Lo studio scientifico […]
Salute sessuale e circolazione: il ruolo chiave dell’attività fisica
Quando si parla di difficoltà dell’erezione, molti pensano subito a stress, ansia da prestazione o problemi di coppia. In realtà, la salute sessuale maschile è legata in modo diretto anche a ciò che succede nel corpo ogni giorno: circolazione, metabolismo, infiammazione, qualità del sonno e livello di allenamento. Uno stile di vita sedentario, fatto di […]
Il virus RSV non è solo per bambini e anziani
Quando si parla di RSV (virus respiratorio sinciziale) l’attenzione va quasi sempre a neonati e over 65. Eppure, le evidenze più recenti raccontano un quadro più ampio: anche gli adulti più giovani possono finire in ospedale e, soprattutto, possono portarsi dietro strascichi che durano mesi, tra fiato corto, stanchezza e difficoltà nelle attività quotidiane. Il […]
Melograno: perché il succo fa bene al cuore (ma non per tutti)
Il succo di melograno non è più solo una bevanda “benessere” di tendenza: negli ultimi anni è diventato un piccolo caso di studio per cardiologi e nutrizionisti. Il motivo è semplice: dentro quei chicchi rubino c’è un mix di polifenoli (punicalagine, antociani e acidi ellagici) che agiscono come antiossidanti e modulatori dell’infiammazione. Quando questi composti […]
Vitamina C come scudo naturale contro l’aria inquinata
Se vivi in città o in zone dove traffico, fumo da camini, incendi o polveri sottili si fanno sentire, c’è un nemico invisibile che respiri senza accorgertene: le PM2.5. Sono particelle minuscole, capaci di arrivare in profondità nei polmoni e di innescare infiammazione e stress ossidativo. Negli ultimi mesi, un filone di ricerca ha rimesso […]
Misofonia: perché alcuni suoni quotidiani scatenano rabbia e ansia
La misofonia non è semplice fastidio: per alcune persone un rumore quotidiano come masticare, deglutire, respirare forte, tamburellare con le dita o il ticchettio di una penna può scatenare una reazione emotiva immediata e intensa. Non parliamo di capriccio o di scarsa tolleranza, ma di un meccanismo che coinvolge attenzione, memoria, risposta di allarme e […]
Zenzero e salute: non è solo una tisana
Lo zenzero è una di quelle radici che molti tengono in cucina “per sicurezza”: un pezzetto nel tè quando arriva il freddo, una grattugiata nei piatti orientali, qualche fetta in infusione dopo una cena pesante. Negli ultimi anni, però, la ricerca sta mettendo ordine tra tradizione e prove: alcuni effetti che sembravano solo “rimedi della […]
Il sole influisce sulla mortalità più di quanto pensiamo
Ogni inverno si osserva un aumento dei decessi per cause diverse: infezioni respiratorie, eventi cardiovascolari, peggioramenti neurologici e complicanze in persone fragili. È facile dare la colpa solo ai virus stagionali o al freddo, ma c’è un elemento che spesso resta sullo sfondo e invece agisce come un “regolatore” potente: il sole. La riduzione della […]
Un abuso di energy drink può danneggiare il cervello?
Un caso clinico osservato nel Regno Unito ha riacceso l’attenzione sui rischi legati al consumo eccessivo di energy drink. Un uomo di mezza età, abituato per anni ad assumere quotidianamente grandi quantità di bevande energetiche, ha subito un lieve ictus che ha lasciato conseguenze neurologiche persistenti. Nonostante una ripresa quasi completa, il paziente convive ancora […]
Colesterolo e terapia genica: perché una sola iniezione potrebbe bastare
Per milioni di persone, tenere sotto controllo il colesterolo significa assumere farmaci per anni, seguire una dieta attenta e fare controlli regolari. Ora, dal mondo dell’editing genetico arriva una pista che potrebbe cambiare le regole del gioco: alcune nuove formulazioni basate su CRISPR stanno mostrando riduzioni profonde e durature dei lipidi “a rischio”, con l’idea […]
