Pro e contro di una sana abitudine che negli ultimi anni è sempre più di moda e che soprattutto in Estate è diventata un vero must: stiamo parlando del consumo d’estratti e centrifugati di frutta. Bevande gustose e sicuramente anche molto salutari spesso sostituiscono la frutta anche se non in modo totale visto che il succo che viene estratto mantiene i così detti zuccheri liberi ma perde le fibre, elementi importanti per il perfetto funzionamento dell’organismo.

E’ ormai noto che il consumo di frutta e verdura in una dieta equilibrata anche se non ipocalorica è determinante, apporta numerosi elementi nutrizionali è anche per questo che la sua presenza in un’alimentazione va equilibrata e mai data per scontata. Il trend di sostituire frutta e verdura con centrifughe e estratti è decisamente approvato dagli addetti ai lavori che tuttavia non possono non porre l’accento sul fatto che mangiare frutta e verdura in modo tradizionale non è la stessa cosa che ridurla in succo.

Oltre al riequilibrio degli zuccheri e delle fibre in merito a estratti e centrifughe è opportuno notare che nonostante il mood approvato di rendere frutta e verdura una bevanda nutriente a suo svantaggio c’è il fatto che è sicuramente meno saziante e induce a avvertire appetito poche ore dopo la sua assunzione. Mangiare un frutto come una mela o anche una fetta d’anguria o melone invece comporta un maggiore senso di sazietà e induce a evitare attacchi di fame inopportuni.

Estratti di frutta e centrifugati differenze e cose in comune

Di sicuro gli estratti di frutta e centrifugati hanno molte cose in comune soprattutto nella loro liquidità anche se sono realizzati con mezzi diversi che comportano al succo una consistenza decisamente diversa. Più succo o più composta i risultato non varia a livello nutrizionale.

Inoltre c’è da rilevare che questi tipi di succhi fai da te sono del tutto artigianali, mantengono le loro proprietà nutrizionali e sono anche un piacere per gli occhi: colore, dolcezza e sapore si uniscono in un momento relax ricercato soprattutto in Estate.

Ne esiste uno che fa anche dimagrire

Estratto di lime, mela verde, ananas, carota e zenzero. 

Chi lo dice che gli estratti di frutta non siano buoni per dimagrire? Questa ricetta facile da realizzare oltre ad avere un ottimo carico vitaminico, ha tanti effetti tra cui drenante in primis, e poi l’effetto di accelerare il metabolismo. Tra gli ingredienti servono: una mela verde, metà ananas, due carote e dello zenzero fresco. Un succo decisamente ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti.

• sbucciare l’ananas e tagliarla a pezzettini
• sbucciare la mela togliendo il torsolo e tagliarla in pezzetti
• sbucciare la radice di zenzero, tagliarla in pezzettini e aggiungerla alla mela
• Sbucciare la carota e tagliarla a pezzettini
• versare a piccole dosi gli ingredienti in una centrifuga
• azionare a più riprese finché il succo non è ben amalgamato
• versare il succo di frutta nel bicchiere ed aggiungere il succo spremuto del lime.

Seguite sempre le indicazioni del vostro medico senza ricorrere al fai da te. Ricordate che un regime alimentare sano e bilanciato e una buona attività fisica vi consentiranno di raggiungere ottimi risultati.