Brioche in friggitrice ad aria, soffici e con un cuore cremoso di nutella

Soffici brioche Danubio, con un cuore cremoso

Le brioche Danubio della nostra amica Marianna Canneppele, sono una di quelle ricette extra golose da fare assolutamente. Le brioche Danubio ripiene di nutella e cotte in friggitrice ad aria faranno impazzire grandi e piccini.

Adatte anche per Carnevale, hanno un pò la somiglianza dei bomboloni una ricetta che abbiamo realizzato tempo fa sempre in friggitrice ad aria. Ora non vi resta che realizzare queste soffici brioche.

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Ingredienti brioche Danubio in friggitrice ad aria ripiene di nutella

  • 125 ml di latte
  • 45 g burro fuso
  • 40 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo grande
  • Lievito di birra fresco da 25 g
  • 300 g di farina manitoba
  • Nutella

Procedimento

Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero nel latte. Coprite la ciotola e fate riposare per qualche minuto. Aggiungete l’uovo, il burro fuso e mescolate tutti gli ingredienti. Ora inserite la farina, il pizzico di sale e continuate ad impastare. Fate lievitare.

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Successivamente, lavorate di nuovo l’impasto e lasciate lievitare per un’altra ora.

Dividete l’impasto in 6 palle e trasferitele nel cestello della friggitrice ad aria dove avete inserito la carta forno. Mettete il cestello nella friggitrice senza accenderla, e fate lievitare l’impasto. In totale l’impasto dovrà lievitare per 3 ore.

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Per spennellare le brioche va preso un altro uovo e un goccino di latte (mezza tazzina circa) Unite l’uovo con il latte e spennellatelo sui dolci.

Cottura

Cuocete a 160° per 15-20 minuti. Sfornate le brioche Danubio e fate raffreddare.
Farcite le brioche con la crema di nocciole e spolverate lo zucchero a velo.

Consigli

Potete utilizzare per farcire le brioche anche crema pasticcera, crema di pistacchio o marmellata.

Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower