Cucina
Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza: la friggitrice ad aria da 18 litri che sostituisce anche il forno
Una soluzione completa per chi ama cucinare senza rinunce
Se ami cucinare e cerchi un apparecchio capace di sostituire il forno per molte preparazioni quotidiane, la Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza è una soluzione che merita attenzione. Si tratta di un modello progettato per offrire grande versatilità, permettendo di preparare contemporaneamente pietanze diverse oppure di dedicarsi alla cottura della pizza come in un piccolo forno dedicato.
Capacità da 18 litri: come è organizzata davvero
Uno degli aspetti che può creare confusione riguarda la capacità. I 18 litri sono la capacità complessiva dell’elettrodomestico e non quella di ciascun vano.
La parte superiore è costituita da un cassetto da 9 litri, pensato soprattutto per la cottura di ogni tipo di pietanza primi, pesce, carne, pane, focacce, torte salate, verdure, dolci e tante altre preparazioni. Nella parte inferiore troviamo invece un cassetto per cuocere la pizza con la pietra refrattaria.
Il cassetto superiore è di ben 9 litri, può essere utilizzato come unico grande cestello oppure diviso in due scomparti da 4,5 litri grazie all’apposito separatore. In questo modo è possibile preparare due ricette differenti nello stesso momento senza mischiare gli alimenti.
Forno con pietra refrattaria per una pizza davvero croccante
La caratteristica che distingue maggiormente questo modello da molte altre friggitrici ad aria è la presenza del cassetto inferiore dotato di Pizza Stone, una vera pietra refrattaria che accumula il calore e lo distribuisce in maniera uniforme.
Il forno ospita comodamente pizze fino a 30 centimetri di diametro, il classico formato disponibile nei supermercati. La pietra permette di ottenere una base molto più asciutta e croccante rispetto alle tradizionali teglie in metallo, regalando un risultato che ricorda quello delle pizzerie domestiche.
Friggitrice divisibile per cucinare due ricette insieme
Il cestello superiore rappresenta uno dei punti di forza della FoodCourt 18000 4Pizza.
Quando serve preparare una sola ricetta si sfrutta tutta la capacità da 9 litri, ideale anche per alimenti di grandi dimensioni come lasagne. Se invece occorre cuocere due pietanze differenti, basta inserire il divisorio per ottenere due vani indipendenti da 4,5 litri ciascuno. Questa soluzione permette di preparare, ad esempio, carne e contorno oppure patatine e verdure contemporaneamente, ottimizzando tempi e consumi.
Modalità Sync: tutto pronto nello stesso momento
Una funzione particolarmente interessante è la Sync Mode.
Quando i due scomparti del cestello richiedono tempi di cottura differenti, la macchina gestisce automaticamente l’avvio delle preparazioni affinché entrambe terminino nello stesso momento. È una funzione molto utile nella cucina di tutti i giorni perché evita di ritrovarsi con un piatto caldo e l’altro già raffreddato mentre si aspetta la fine della seconda cottura.
Quando il cestello superiore è diviso nei due scomparti da 4,5 litri, entra in gioco la pratica funzione Sync Mode. È sufficiente impostare tempi e temperature diversi per ciascun lato e la friggitrice gestirà automaticamente l’avvio delle due cotture, facendo partire per primo il comparto che richiede più tempo. Il secondo rimarrà in attesa e inizierà a cuocere al momento giusto, così entrambe le preparazioni termineranno contemporaneamente. Una soluzione molto comoda per servire due pietanze appena cotte senza dover calcolare manualmente i tempi.
Doppia resistenza DuoHeat: cotture più uniformi
La Cecofry FoodCourt utilizza la tecnologia DuoHeat, cioè una doppia resistenza che favorisce una distribuzione più omogenea del calore.
La Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza utilizza un sistema di riscaldamento particolarmente evoluto. Il vano superiore è dotato della tecnologia DuoHeat, con due resistenze superiori che favoriscono una distribuzione più uniforme del calore. A queste si aggiunge una resistenza inferiore dedicata al vano forno, che lavora insieme alla pietra refrattaria per garantire una base della pizza ben cotta e croccante.
Anche il cestello della friggitrice ad aria dispone di una resistenza dedicata, studiata per assicurare una circolazione ottimale dell’aria calda e risultati uniformi durante la cottura. Questo sistema a più elementi riscaldanti rende la FoodCourt molto più versatile rispetto alle tradizionali friggitrici ad aria dotate di una sola resistenza.
Questo si traduce in alimenti più uniformemente dorati, una migliore croccantezza e tempi di preriscaldamento ridotti. La potenza complessiva di 2700 Watt consente inoltre di raggiungere rapidamente la temperatura desiderata e di affrontare senza difficoltà anche preparazioni più impegnative.
Finestra con luce interna: controlli la cottura senza aprire
Tra le caratteristiche che ho apprezzato maggiormente c’è sicuramente la finestra di controllo del cestello.
Grazie al vetro e alla luce interna, è possibile osservare gli alimenti durante tutta la cottura senza aprire il cestello. In questo modo non si disperde calore e si mantiene una temperatura costante, migliorando il risultato finale e rendendo più semplice capire quando la doratura è perfetta.
Display a colori semplice da utilizzare
Anche il display touch a colori è ben realizzato. L’interfaccia è intuitiva e permette di selezionare rapidamente programmi, temperatura e tempi di cottura.
Le impostazioni risultano chiare anche per chi utilizza una friggitrice ad aria per la prima volta, mentre la risposta ai comandi è immediata e precisa.
Temperature elevate per ogni ricetta
Il cassetto inferiore raggiunge una temperatura massima di 230 °C, mentre quello superiore arriva fino a 200 °C.
Questo consente di preparare un’ampia varietà di ricette: pizze, pane, focacce, verdure gratinate, arrosti, pollo, pesce, dolci, biscotti e naturalmente tutte le classiche preparazioni della friggitrice ad aria.
Design moderno e praticità quotidiana
Le finiture in acciaio inox conferiscono un aspetto elegante e moderno che si adatta facilmente a qualsiasi cucina.
Il mio giudizio
La Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza è una delle proposte più originali e complete oggi disponibili. L’unione tra fornopizza e friggitrice ad aria, la pietra refrattaria per pizza, il cestello divisibile, la funzione Sync, la doppia resistenza DuoHeat, la finestra con luce interna e il display touch a colori rendono questo modello estremamente versatile.
La consiglio soprattutto a chi ama cucinare ogni giorno, alle famiglie e a chi desidera preparare contemporaneamente più ricette senza rinunciare alla qualità della cottura. È un elettrodomestico che semplifica il lavoro in cucina e offre risultati convincenti in moltissime preparazioni, dalla pizza ai secondi piatti, fino ai dolci. Per chi cerca una friggitrice ad aria evoluta, capace di fare molto più delle classiche air fryer, rappresenta senza dubbio un’ottima scelta. La puoi acquistare sul sito ufficiale Cecotec Italia.
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