Calamari e gamberi gratinati con pomodorini pachino in friggitrice ad aria

Un piatto di mare fresco e facilissimo da realizzare in pochi minuti

Oggi ti presento questa gustosa ricetta che ho fatto più volte negli anni scorsi, combina la morbidezza dei calamari e dei gamberi con il sapore fresco e leggermente dolce dei pomodorini pachino.

La cottura in friggitrice ad aria garantisce una consistenza croccante esterna e morbida interna, rendendo questo piatto irresistibile anche per i palati più sopraffini. Ti assicuro che farai un figurone.

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Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di anelli di calamari
  • 10 gamberi grandi, sgusciati e privati dell’intestino
  • Olio extra vergine d’oliva
  • 10 pomodorini pachino
  • 1 spicchio di aglio, tritato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Prezzemolo tritato
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Scorza grattugiata di un’arancia e un limone biologici

Procedimento

In una ciotola capiente, mescolare gli anelli di calamari, i gamberi sgusciati e puliti, i pomodorini pachino tagliati a metà, l’aglio fresco tritato, il prezzemolo, la scorza grattugiata di limone e arancia, il sale, il pepe, un giro d’olio e una generosa spolverata di pan grattugiato. Mescolare accuratamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Cottura

Disporre i calamari e i gamberi su carta forno o direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandosi che siano distribuiti in uno strato uniforme.

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Cuocere in friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 180 gradi, fino a quando saranno dorati e croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Controlla lo stato di cottura prima di spegnere la friggitrice.

Una volta cotti, servire immediatamente e gustare questa prelibatezza croccante e saporita!

Consigli

  • Accompagnare i calamari e i gamberi gratinati con pomodorini pachino con delle foglioline di basilico e una fresca insalata verde o del riso basmati per un pasto completo e bilanciato.
  • Aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire per un tocco extra di freschezza.
  • Assicurarsi di non sovraccaricare la friggitrice ad aria, in modo da consentire una cottura uniforme e una croccantezza ottimale.
Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower