Le castagnole, insieme alle frappe sono tra i dolci tipici del Carnevale, dolci gustosi e decisamente golosi che tendenzialmente si acquistano. In realtà prepararli in casa è facilissimo visto che si possono cuocere sia fritte che al forno e oggi anche nella friggitrice ad aria.
L’uso di questo particolare elettrodomestico permette di fare delle castagnole leggere, golose e buonissime. Il composto base è facilissimo da preparare, basta seguire le indicazioni della nostra ricetta. Il consiglio è di prepararne in abbondanza visto che andranno a ruba: impossibile resistere a tanta golosità e leggerezza! Di seguito gli ingredienti e la modalità per preparare circa 15 castagnole. Non resta che tuffarsi in tanta dolcezza! E se vuoi conoscere altre 7 ricette di carnevale in friggitrice ad aria leggi il nostro articolo.
Ingredienti per circa 15 castagnole in friggitrice ad aria
- 100 g farina 00
- 30 g zucchero
- 20 g burro morbido
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- scorza arancia e/o 1 bustina di vanillina
- zucchero per decorare
Procedimento
Impastate tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e formate una palla, lasciatela avvolta in pellicola alimentare in frigo, per circa mezz’ora. Ora potete formare dei filoncini e tagliarli a pezzi, con quest’ultimi formate delle palline. Come vedete la ricetta è facile e veloce, ora non resta che friggerli in friggitrice ad aria.
Cottura
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200° per circa 2 minuti, noi lo consigliamo sempre quando preparate dolci, lievitati o bistecche. Mettete le castagnole nel cestello senza teglie o carta forno, spruzzate un pò di olio e cuocete a 200° per 8-10 minuti girandole a metà cottura.
Consigli
Quando sono pronte passatele nello zucchero semolato oppure a velo. Se non si attacca usate il trucco della spennellata di burro fuso sulle castagnole e poi rotolatele nello zucchero. Sono davvero buonissime e golose: provatele!
Potete aggiungere allo zucchero un pizzico di cannella per dare quel tocco in più.
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Le castagnole restano morbidissime all’interno, provare per credere!!!
