Cibi anti-caldo: ecco quelli che aiutano a resistere all’afa

In estate, aumenta il fabbisogno d’acqua, mentre diminuisce quello di cibo. L’organismo consuma più acqua, a causa dell’aumento della traspirazione, indispensabile, per mantenere costante, la temperatura corporea.

Con l’arrivo della stagione calda è importante infatti, seguire una dieta equilibrata, leggera, ricca di cibi idratanti

Tra caldo e sudore, è più facile perdere liquidi e sali minerali, come anche soffrire di ritenzione idrica e sentirsi affaticati, soprattutto dopo aver mangiato.
Il caldo quindi, si combatte anche a tavola, scegliendo cibi idratanti e ad alto contenuto di sali minerali, come frutta e verdura.

Mangiarne 5 porzioni al giorno, consente di evitare la disidratazione e la perdita eccessiva di sali minerali. Inoltre, il potassio contenuto nei vegetali freschi, facilita il drenaggio dei liquidi all’interno dei tessuti, alleviando la pesantezza agli arti inferiori.

Ovviamente, è anche importantissimo bere molta acqua, mai meno di due litri di acqua al giorno, da incrementare in caso di sport e sudorazione eccessiva; via libera anche a spremute, succhi di frutta, frullati, yogurt, sorbetti.

Cibi anti caldo

La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente, dobbiamo costruirla a tavola, scegliendo cibi leggeri e nutrienti, non sprecando salute con piatti inadatti alle temperature alte, ricordandoci che servono, in questi momenti, poche proteine e molta acqua.

Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, passati di legumi, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione ricca non solo di acqua, ma anche di carotenoidi, sostanze importanti per la protezione della pelle, dai danni che possono verificarsi a causa dell’esposizione al sole. Sono questi gli alimenti, che vi permetteranno di contrastare l’afa estiva ed allo stesso tempo mantenervi in linea.

È importante, bere almeno 2 litri di acqua al giorno, ed evitare il consumo di bibite gassate e zuccherate. Per contrastare il grande caldo, quindi bisogna bere tanto e spesso: almeno 2 litri di acqua, si tratta di bere dagli 8 ai 10 bicchieri al giorno. Una buona abitudine, è berne uno appena svegli e l’ultimo prima di andare a letto.

È importante, poi integrare l’apporto di liquidi, anche con centrifugati, succhi di frutta senza zuccheri, e nel caso di attività sportiva, bevande con sali minerali, per reintegrare i minerali persi con il sudore. Evitare di pranzare spesso con il gelato, in quanto carente dal punto di vista del quantitativo di vitamine e carboidrati. Meglio optare, per un pasto leggero, da concludere poi, con una piccola porzione di gelato.

Vediamo allora, nello specifico, quali sono i cibi anti-caldo, che durante la bella stagione, non dovrebbero mancare sulla vostra tavola:

• le zucchine: si tratta di un ortaggio con un bassissimo valore calorico, composto per il 95% da acqua: ottima fonte di minerali, quali potassio, ferro, calcio e fosforo e di vitamina A, vitamina C e carotenoidi, è in grado di favorire l’abbronzatura;
• il cetriolo: costituito per il 96% di acqua, contiene anche vitamina C, aminoacidi e sali minerali importanti, come potassio, calcio, fosforo e sodio. Ammorbidisce la pelle, rendendola più bella ed elastica, è un buon diuretico, rinfresca ed ha un’azione disintossicante. Un rimedio naturale, utile anche per contrastare l’inestetismo delle occhiaie;
• il melone: idratante e rinfrescante, il melone è composto per il 90% di acqua ed è un’ottima fonte di vitamina A e C, fosforo e calcio. L’alta percentuale di potassio presente nella sua polpa, ha effetti benefici anche sulla circolazione e sulla pressione arteriosa;
• la pesca: composta per l’87% di acqua, la pesca contiene potassio e ferro, ed è ricca di vitamina C. Leggermente lassativa e diuretica, ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Grazie alla presenza di calcio e potassio, è anche mineralizzante, tonificante e ricostituente, ottima per rafforzare denti e ossa, oltre a proteggere la pelle e gli occhi grazie alla presenza di betacarotene. Utilizzatela per preparare un delizioso centrifugato o tanti gustosi e sani ghiaccioli fai da te;
• l’anguria: l’anguria, è il frutto estivo per antonomasia. La sua polpa, di colore rosso, è ricca di carotenoidi, sostanze antiossidanti, fondamentali per contrastare i radicali liberi. È costituita per oltre il 90% di acqua, ma contiene anche una grande varietà di vitamine A, C, B e B6, e di sali minerali, come potassio e magnesio, ottimi alleati per combattere il senso di spossatezza che ci assale in estate. Questa caratteristica, insieme all’elevato contenuto di acqua, rende l’anguria un alimento dissetante, disintossicante e diuretico, motivo per cui è indicata in caso di ritenzione idrica, ipertensione, cellulite e gonfiori alle gambe;
• il pollo: ha un buon contenuto proteico a cui associa un certo quantitativo di sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, selenio e vitamine B1, B2 e PP. E’ molto digeribile e dato l’elevato contenuto di sali minerali, rappresenta un ottimo alleato per combattere il caldo;
• la sogliola: è magra, molto digeribile e ricca di proteine. Ha un sapore molto delicato, ed è indicata anche per l’alimentazione dei bambini.

Ecco dunque, gli alimenti anti-afa, per sopportare il caldo estivo, ed a mangiare nel modo corretto.