Ecco un’altra ricetta velocissima e gustosa, basterà una lattina di lenticchie che avete in dispensa per preparare un succulento secondo piatto.
La friggitrice ad aria è diventata ormai una nostra inseparabile e preziosissima alleata.
Ancora una volta ci viene in aiuto per portare in tavola un piatto veloce, sano e gustoso, ideale per far mangiare i legumi anche ai più riottosi.
Ed oggi vi stupiremo realizzando gli hamburger di lenticchie in friggitrice ad aria.
Gli hamburger di lenticchie sono un invitante secondo piatto; ideali sostituti della carne, possono essere conditi con aromi e salse a piacere.
Scopriamo subito come prepararli.
Ingredienti hamburger di lenticchie in friggitrice ad aria
- 250 gr lenticchie in scatola
- 1 patata
- salvia
- rosmarino
- sale
- pangrattato
- olio spray
Procedimento
Fate bollire la patata fino a quando non sia sufficientemente morbida. Fate la prova dello stecchino per valutarne il livello di cottura.
Quando è pronta, sbucciatela e schiacciatela con uno schiacciapatate o una forchetta.
Scolate le lenticchie, quindi mettetele in un frullatore. Aggiungete la patata schiacciata, il sale, la salvia e il rosmarino, e frullate fino a ottenere un impasto piuttosto omogeneo.
Aggiungete un po’ di pangrattato per rassodarlo un po’, poi copritelo con della pellicola trasparente e ponete in frigo per circa mezz’ora.
Tolto l’impasto dal frigorifero, formate degli hamburger utilizzando uno stampo circolare oppure a mano.
Passate gli hamburger di lenticchie nel pangrattato per impanarli.
Cottura
Spruzzate un po’ di olio spray da ambedue i lati, quindi poneteli nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuocete per 10 minuti a 180°, girandoli a metà cottura.
Serviteli con un contorno di verdure miste, sottaceti o salse.
Consigli
I tempi di cottura possono variare a seconda del modello di friggitrice ad aria e in base allo spessore degli hamburger. Verificate che siano sufficientemente dorati su tutti e due i lati e che siano ben caldi prima di toglierli.
Se volete renderli ancora più gustosi, aggiungete all’impasto del formaggio grattugiato.
