Siete a corto di idee per il menù di Capodanno? Ecco delle semplici idee per il vostro menù. Che sia carne o pesce, i vostri invitati non rimaranno delusi!

Menù a base di pesce

Se voi e i vostri commensali preferite gustare un menù a base di pesce, potreste optare per questo menù semplice e veloce.

Antipasto: gamberoni cotti sulla griglia sfumati al Marsala o al Cognac per antipasto. Oppure delle tartine a base di crema di salmone e philadelphia.

Primo: come primo, una golosa e sfiziosa lasagna di pesce, scegliendo dei gamberetti già puliti e congelati e dei cubetti di filetto di tonno. Cuocere i gamberetti è semplicissimo: basterà farli rosolare in padella, sfumarli con del vino e poi condire i fogli di pasta (magari agli spinaci) con formaggio e besciamella. Oppure, tagliatelle alla panna e salmone.

Secondo: per il secondo potremmo scegliere di cucinare delle triglie, delle orate o dei filetti di merluzzo al forno con spezie e limone. Altrimenti potete proporre ai vostri commensali un delizioso salmone impanato in padella con olive e pomodorini. Un’altra alternativa molto golosa sarebbero degli involtini di salmone ripieni di mollica, formaggio e prezzemolo.

Dolce: Un sorbetto di fragole e limone.

Menù a base di carne

Se invece preferite la carne, questo è il menù perfetto.

Antipasto: degli involtini primavera ripieni di manzo e salsiccia ricoperti con salsa agrodolce. Oppure un semplice tagliere con salumi, formaggi, marmellate (meglio se di arance o di fichi d’india, che si sposano perfettamente con il formaggio) e crostini di pane.

Primo: per il primo potremmo scegliere dei cannelloni con sugo bianco al formaggio oppure con crema di zucca. O delle lasagne al ragù di maiale.

Secondo: per il secondo un semplice e classico arrosto al vino rosso cotto al forno va sempre bene.

Dolce: possiamo scegliere un panettone farcito di crema al mascarpone e gocce di cioccolato.