Oggi abbiamo avuto l’onore di conoscere e farvi conoscere Katia Proni, la youtuber Miss bimby Katia, che riesce con la sua creatività a realizzare delle ricette che in poco tempo diventano dei veri tormentoni.
La sua nuova creazione è la ricetta dei muffin di frolla montata, un’idea fantastica che sta letteralmente spopolando sui social e sul web. Ed ecco a voi la ricetta facilissima di Miss bimby Katia.
Ingredienti dei muffin di frolla Montata
- 120 gr di zucchero ( per chi non usa il bimby, lo zucchero a velo)
- Scorza di mezzo limone
- 150 gr di burro morbido
- 200 gr di farina tipo 00
- 50 gr di fecola di patate
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- Per farcire marmellata, cioccolata o crema pasticcera
Procedimento
Inserire lo zucchero con la scorza del limone e frullare per 15 secondi alla velocità 10. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro morbido a pezzi, montare per 2 minuti alla velocità 3. Aggiungere la farina, la fecola, il tuorlo e l’uovo, un pizzico di sale e amalgamare per 2 minuti sempre velocità 3. (Anche senza il bimby potete realizzare ugualmente la ricetta.)
La frolla montata è pronta.
Prendere lo stampo da muffin e mettere un cucchiaio di frolla ad ogni stampino e preparare la base, farcire l’interno con marmellata, cioccolata o crema pasticcera. Trasferire il resto della frolla in una sac a poche con beccuccio a stella e decorare la superficie. Riporre in frigo per almeno 30 minuti.
Portare il forno a temperatura di 170/180 gradi ed infornare per circa 15/20 minuti Ricetta per circa 6 muffin.
Cottura in friggitrice ad aria
Cuocere a 160° per 20 minuti
Video ricetta dei muffin di frolla montata
Quotidianpost.it ha intervistato Katia per conoscerla un pò di più. Non solo una mamma a tempo pieno, ma una yotuber e una donna con una creativà fuori dal comune.
Chi è Katia Proni?
Ciao, sono una mamma a tempo pieno di una bellissima bimba di 4 anni. Da quando ho avuto più tempo per stare a casa, ho fatto della cucina la mia passione. Qualche tempo fa ho aperto un canale youtube con il nome di Miss bimby Katia, per hobby e per distrarmi da alcuni momenti no! E mai avrei immaginato di ricevere tanto affetto da chi mi segue..
Come hai avuto l’idea di realizzare i muffin alla frolla montata? Oggi divenuto un tormentone sui social
Una notte, una delle tante che il sonno fatica ad arrivare, pensavo a cosa avrei potuto creare l’indomani, adoro la friabilità della frolla montata ed il suo profumo, e così, in maniera molto naturale mi è venuta in mente la forma di un Muffin!
Mi sono messa subito all’opera ed il risultato è stato eccezionale! Condividendolo nel vari gruppi è diventato in pochi gg il tormentone del momento, questo mi ha dato molta soddisfazione.
Vi lasciamo i contatti di Miss bimby Katia
https://www.facebook.com/pg/missbimby… Instagram: https://www.instagram.com/missbimbyka… gruppo Facebook: https://www.facebook.com/groups/85407… missbimbykatia@libero.it
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