Il pollo barbecue è una ricetta semplice da realizzare, pochi ingredienti per ottenere un secondo di carne dal gusto particolare. La cottura in friggitrice ad aria renderà il pollo più succoso con una carne morbida dentro e croccante fuori.
Preparare il pollo al barbecue nella friggitrice ad aria è la soluzione perfetta nei mesi invernali visto che è difficile andar fuori con questo freddo. Servirà poco tempo circa 20 minuti per ottenere un pollo gustoso.
Ingredienti per il pollo barbecue in friggitrice ad aria
- 6 coscette di pollo
- zucchero di canna q.b
- aglio in polvere
- Salsa barbecue
- olio d’oliva spray
Procedimento
Nebulizza il cestello della friggitrice ad aria con olio spray. All’interno di una ciotola inserisci lo zucchero di canna e un cucchiaino di aglio in polvere. Cospargi il mix di spezie su ogni pezzo di pollo da entrambi i lati. ( prima nebulizza le cosce con un puff di olio spray ).
Inserisci le cosce di pollo ricoperte dal mix nel cestello in un unico strato senza sovrapporre.
Cottura
Friggi il pollo a 200 gradi per 20 minuti, girandolo a metà cottura. Controlla che il pollo sia perfettamente cotto. Una volta terminata la cottura, rimuovi i pezzi di pollo dal cestello della friggitrice ad aria o dai vassoi se utilizzi quella a fornetto, quindi spennella le coscette con salsa barbecue su entrambi i lati. Servi subito.
I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni, della potenza e dello spessore del pollo. Potrebbe essere necessari 5 minuti in più di tempo di cottura.
Consigli
Puoi aggiungere anche del pepe o peperoncino. Puoi conservare il pollo avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Oppure congelalarlo per un massimo di 2-3 mesi se lo avevi cotto da fresco.
