Polpette di patate e salmone in friggitrice ad aria: facili e veloci!

Le Polpettine di patate e salmone in friggitrice a aria sono un piatto facile e veloce da preparare soprattutto se si usa la friggitrice a aria

Le polpette sono un must della cucina italiana, sono un piatto versatile e veloce e possono essere preparate con ingredienti diversi. Solitamente vengono fatte con la carne, odori e pane ammollato e cotti in abbondante sugo, ma la loro composizione permette di variare anche gli ingredienti. La nostra ricetta è davvero originale, semplice da preparare e veloce.

Le polpettine di patate e salmone sono buonissime: possono essere servite ad una cena veloce ma anche come finger food. Sono anche perfette da dare ai bambini che andranno pazzi per il gusto originale del pesce mixato alle patate. Il consiglio è di cuocerle in friggitrice a aria, l’elettrodomestico permette di fare un piatto leggero ma gustoso.

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Un grazie va alla nostra cara amica Loredana Genovese del gruppo Facebook, che ci ha deliziato con le sue golose polpette.

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Ingredienti polpette di patate e salmone in friggitrice ad aria

  • due patate grandi
  • 1 uovo
  • 2 pugnetti di pangrattato
  • 100 gr di pecorino grattugiato
  • sale e pepe e prezzemolo
  • 150 gr di salmone a pezzetti q.b. ( quello affumicato nelle buste ) oppure utilizzate quello fresco e cotto

Procedimento

Dopo aver bollito le patate e averle schiacciate aggiungete il salmone a pezzetti, l’uovo, il sale, il pepe, anche il prezzemolo tritato, e il pan grattato, e infine il pecorino grattugiato. Potete utilizzare anche il salmone fresco, basterà cuocerlo e togliere tutte le oarti non commestibili.

Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti formate delle polpette come in foto

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Cottura

Cuocete direttamente nel cestello della friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi per lato. Il piatto è pronto per essere gustato.

Consigli

Le polpettine di patate e salmone sono un piatto ricco a livello nutrizionale, e cotte nella friggitrice a aria sono anche leggeri e facili da digerire. Possono essere servite come piatto unico accompagnante da verdure fresche come pomodori e carote.

Il loro gusto può essere esaltato da del succo di limone o anche da salse come la maionese.

Un trucco per farle croccanti fuori e nebulizzare verso gli ultimi minuti dell’olio spray.