Buone notizie per i golosi: una tazza di cioccolata calda aiuta il cervello a ossigenare, aumentando le capacità cognitive.

Gli scienziati hanno invitato 18 maschi sani di 18-40 anni a partecipare a questo studio. I partecipanti hanno eseguito due test cognitivi, uno prima di bere del cioccolato e uno dopo. Il cacao era arricchito con flavanoli. Hanno scoperto che il cacao arricchito ha aiutato il cervello ad aumentare il livello di ossigeno molto più rapidamente e in modo molto più efficacemente. Sostanzialmente i risultati ottenuti erano più precisi di circa l’11%.

È noto da tempo che i flavanoli migliorano la salute cardiovascolare. Possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, migliorare i livelli di ossigenazione del sangue (che è ciò che aiuta nelle prestazioni cognitive) e persino la resistenza.

Tuttavia è la prima volta che gli scienziati sono riusciti a dimostrare che i flavanoli aiutano anche le prestazioni cognitive. Ma non è solo il cacao a contenere flavanoli. Se sei a dieta o ad esempio non ami i dolci, i flavanoli si trovano anche nelle mele, nell’uva, nel tè, nei frutti di bosco e in altri alimenti naturali.

La dott.ssa Catarina Rendeiro, autrice principale dello studio, ha dichiarato: “I nostri risultati hanno mostrato un chiaro beneficio per i partecipanti che assumevano la bevanda arricchita con flavanolo, ma solo quando il compito è diventato sufficientemente complicato. Questo è certamente collegato a una migliore ossigenazione del sangue: quando sei sottoposto a compiti difficili, il tuo cervello ha bisogno di livelli di ossigeno nel sangue migliorati per gestire questa sfida“.