Società e cultura
Venerdì 17 gennaio, giornata mondiale della pizza
La pizza è probabilmente insieme alla pasta uno dei cibi italiani più amati al mondo. La sua storia è molto lunga e contorta. È certo che le prime testimonianze legate alla pizza risalgono a un documento, redatto su pergamena d’agnello, di locazione di locazione di alcuni terreni e datato sul retro 31 gennaio 1201 custodito nella Biblioteca della Diocesi di Sulmona-Valva. Su questo elaborato si trova il termine ‘pizzas’ ripetuta un paio di volte. In verità sia la civiltà egizia che romana avevano cotto focacce schiacciate e lievitate chiamate ‘offa’.
Pizza-Day
Venerdì 17 Gennaio il mondo celebra la giornata della pizza. Oggi il simbolo del made in Italy, nonché orgoglio della qualità alimentare del nostro paese, e patrimonio Unesco grazie all’arte tradizionale del pizzaiolo napoletano sarà protagonista delle tavole nazionali e non. Questo settore conta un fatturato annuale pari a 15 miliardi e un’economia superiore al trentesimo secondo. Questi dati sono stati rilasciati del Centro Studi Cna elaborati in collaborazione con Cna Agroalimentare (Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa).
Investire sulla pizza
Le imprese che hanno deciso di investire sulla pizza sono 130.000. I lavoratori full-time sono 100.000 che raddoppiano a 200.000 durante i weekends. Il mercato sforno al giorno otto milioni di pizze al giorno cioè tre miliardi annualmente.
La Confederazione fa sapere dal report economico che tra il 2015 e il 2019, le imprese con settore ‘pizzerie’ sono cresciute da 125.300 a 127 mila (i dati descritti risalgono al 31 marzo dell’anno scorso). La Campania è la regione che detiene il 16% delle attività, la Sicilia si attesta al secondo posto con il 13%, la Lombardia e la Puglia al terzo posto con il 10%.
I gusti più amati della pizza
I gusti tradizionali (marinara, margherita, napoletana e capricciosa) sono i preferiti per il 78,8% dei consumatori. Al secondo gradino vi è la pizza gourmet col 12,1%, al terzo – solo per motivi di salute, gli amanti della pizza scelgono gli impasti speciali, biologici o senza glutine. La pizza con gusti ‘personalizzati’ è consumata solo dal 2,9%.
Potrebbe interessarti anche
L’Eredità delle Donne. Torna il festival diretto da Serena Dandini
Torna dal 20 al 25 novembre L’Eredità delle Donne, il festival dedicato all’empowerment e alla valorizzazione delle competenze femminili, con la direzione artistica di Serena Dandini. Le novità. La IX edizione si apre con un’importante novità. Grazie alla collaborazione con la Regione Emilia-Romagna, che ha scelto il festival come manifestazione simbolo del proprio impegno per le […]
Milano tra identità e innovazione
La città immaginata. Identità, quartieri e persone a confronto tra memoria e futuro: questo il titolo e il tema portante del secondo appuntamento del 2026 di “Incontri con la Storia”, la rassegna annuale promossa da Fondazione AEM – Gruppo A2A in collaborazione con Fondazione Corriere della Sera, con il patrocinio di Museimpresa. L’evento. Dopo il primo appuntamento di questa quinta edizione nel segno dell’arte e […]
Dal dal 21 giugno al 25 luglio ritorna Summer Camp
Per oltre un mese, dal 21 giugno al 25 luglio, Bardonecchia tornerà a essere la casa estiva del Summer Camp di Fondazione Time2, l’iniziativa che da sei anni offre a giovani con disabilità tra i 15 e i 30 anni l’opportunità di vivere una vacanza lontano da casa, spesso per la prima volta, in autonomia. […]
Annunci escort Milano: come è cambiato il mercato digitale dei servizi di accompagnamento a Milano
Chi oggi cerca annunci escort a Milano si trova di fronte a un panorama di piattaforme ormai professionalizzato: al posto degli annunci anonimi, oggi prevalgono directory strutturate, profili e sistemi di recensione. Milano è considerata il centro economico e culturale d’Italia e questa dinamica si riflette anche in un segmento di cui si parla raramente […]
Dalla testa ai piedi. Il corpo nella Collezione Würth
In occasione del suo ventesimo anniversario, l’Art Forum Würth Capena presenta, dal 18 maggio 2026 all’11 settembre 2027, “Dalla testa ai piedi. Il corpo nella Collezione Würth”, una grande collettiva che riunisce oltre 50 opere, realizzate tra il 1888 e il 2020, di una ricca selezione di artisti internazionali, tra i quali Hans (Jean) Arp, Magdalena Abakanowicz, Georg Baselitz, Fernando Botero, […]
Banco dell’Energia celebra il Teatro la Scala con “Note Di Luce”, le installazioni luminose di Marco Lodola
Un nuovo progetto a firma di Marco Lodola illuminerà la Scala dal 10 al 17 maggio in occasione dell’80° Anniversario del concerto di riapertura del Teatro. Partendo dalla memoria dell’evento dell’11 maggio 1946 sotto la direzione del Maestro Arturo Toscanini, l’artista ha concepito “Note di luce”, un progetto espositivo di forte impatto visivo, capace di fondere arte contemporanea, memoria storica e tradizione […]
Women & the City sbarca a Bari
Dopo il successo di tre edizioni a Torino, per la prima volta Women and the city sbarca a Bari: il festival che ripensa città (e società) più giuste e inclusive, ideato dalla Fondazione Torino Città per le Donne+ (TOxD+) per diffondere democrazia partecipata e valorizzare il genere come motore di sviluppo sociale ed economico, propone in Puglia la […]
Educazione digitale – A Internazionale Kids a Reggio Emilia il progetto europeo per famiglie e bambini
– L’iniziativa coinvolge tre paesi – Spagna, Italia e Irlanda – ma ha l’ambizione di estendersi a tutta l’Unione europea – L’obiettivo è formare una nuova generazione di cittadini informati e responsabili Una newsletter per dare alle famiglie gli strumenti per esplorare e conoscere la sfera digitale e permettere ai bambini e alle bambine tra […]
Il Museo Vincenzo Vela inaugura la mostra “Bertille Bak. Voci dalla terra”
Il Museo Vincenzo Vela inaugura la sua stagione primaverile con una mostra dedicata a Bertille Bak(*1983), prima personale dell’artista francese in un’istituzione museale svizzera. Il progetto conferma l’attenzione del Museo verso le pratiche artistiche contemporanee e il dialogo tra linguaggi attuali e patrimonio storico. Realizzata in stretta collaborazione con Bertille Bak e curata dalla direttrice del Museo Antonia Nessi, l’esposizione […]
Al via Reclaim Il 22 e il 23 maggio a Bologna, Firenze, Cali e Cape Town
Al via Reclaim, il primo festival del COSPE, l’organizzazione internazionale che dal 1983 lavora per rimuovere le ingiustizie e promuovere il cambiamento. La manifestazione riparte dalle periferie – geografiche, politiche, sociali – per riportare al centro del dibattito attivismi, movimenti di liberazione e indipendenza, forme di espressione e realtà solidali ed ecologiste ingiustamente marginalizzate. Appuntamento il 22 e il 23 […]
