Le verdure grigliate sono un ottimo antipasto e anche un buon contorno!
Armatevi di pazienza perchè la preparazione è un po’ noiosa. Questo è comunque uno di quei piatti dove l’occhio vuole la sua parte. Sbizzarritevi con le decorazioni !
INGREDIENTI
- zucchine
- peperoni
- olio
- sale
- pepe
- origano
- aceto di mele
- capperi sott’aceto
- prezzemolo fresco
PROCEDIMENTO
- spuntate le zucchine, lavate e asciugate e tagliatele per il lungo a fette sottili, spesse 1-2 mm circa.
- Con un pennello spennellatele di olio e adagiatele sulla griglia per circa 2 minuti per lato
- lavate e asciugate i peperoni e arrostiteli anch’essi sulla piastra, quando saranno cotti spellateli e tagliateli a listarelle
- condite le 2 verdure con olio, prezzemolo, sale , aceto di mele, pepe e capperi
BUON APPETITO e alla prossima ricetta
