L’arista è un piatto tipico del nord italia, dove è molto frequente accompagnare la carne alla frutta. Questa ricetta sarà una ricetta light grazie alla vostra friggitrice ad aria. Vi lasciamo anche la ricetta del pollo con le patate.

Ingredienti arista con le mele in friggitrice ad aria

• 4 grosse mele farinose
• 500 gr di arista di maiale
• spicchi d’aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Rosmarino 
• Olio q.b.
• PEPE 

Procedimento:

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti le mele, mettetele in una ciotola. Dopodiché annaffiatele di vino bianco e lasciatele riposare.

Preparate un trito di sale, rosmarino, pepe e olio Evo. Massaggiate la vostra lonza con il trito così che assorba i profumi e si insaporisca.

Ora ponete la vostra arista insieme alle mele nella friggitrice ad aria e cuocete a 180°C per circa 20 minuti. Controllate di tanto in tanto la cottura, per essere sicuri che l’arista sia pronta. Servite il piatto caldo accompagnato dalle mele e un ciuffo di rosmarino.

Consigli

Potete sostituire le mele con le prugne, l’uvetta oppure la cipolla.