Cucina
Come preparare i taralli al rosmarino in friggitrice ad aria

I taralli con il rosmarino in friggitrice ad aria sono uno snack semplice e gustoso.
Ideali per un aperitivo fra amici, questi croccanti anellini aromatizzati tipici dell’Italia meridionale sono ideali anche come spezzafame da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
Sono talmente buoni che, quando si inizia, è difficile smettere di mangiarli!
La ricetta non è per nulla complessa e potrete personalizzarla con gli aromi che preferite. Vi consigliamo anche I salatini al formaggio in pasta sfoglia in friggitrice ad aria, gustosi e genuini.
Ingredienti taralli al rosmarino in friggitrice ad aria
- 400 gr farina
- 140 gr olio evo
- 70 ml vino bianco
- 70 ml acqua
- ½ bustina lievito istantaneo per torte salate
- 1 cucchiaino sale
- rosmarino fresco tritato
Procedimento
Mettete in una ciotola la farina e il lievito setacciati.
Aggiungete l’olio, il vino, l’acqua, il sale e il rosmarino, quindi amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Create un panetto, copritelo con della pellicola trasparente e lasciate riposare per circa mezz’ora in frigorifero.
Dare la forma ai taralli
Trascorso il tempo indicato, togliete l’impasto dal frigorifero e liberatelo dalla pellicola.
Prendetene un po’ alla volta e, rotolandolo sulla spianatoia con le mani, create dei bastoncini lunghi e sottili.
Dividete i bastoncini in pezzi più piccoli della lunghezza che preferite e formate gli anelli, premendo bene sul bordo per chiuderli.
Cottura
Disponete sul cestello o nella teglia i taralli, facendo attenzione che non si tocchino.
Avviate la friggitrice ad aria e fate cuocere a 180° per 10 minuti. Alzate quindi la temperatura a 200°, capovolgeteli e fate cuocere altri 2 minuti.
Togliete i taralli dalla friggitrice, disponeteli su un vassoio e lasciateli raffreddare prima di gustarli.
Consigli
Peperoncino, paprika, salvia, cipolla e semi di finocchio: i taralli possono essere personalizzati con i gusti e gli aromi che preferite! In alternativa, potete lasciarli al naturale.









