Crostata di castagne in friggitrice ad aria, senza burro

Crostata di marmellata di castagne in friggitrice a aria, torta buonissima e perfetta da gustare a colazione

La crostata è tra i dolci più golosi da preparare in casa. Si realizza con un impasto semplice ma soprattutto può essere farcita con marmellate e creme. Inoltre è un dolce che si conserva per qualche giorno, ideale per fare colazione. Per fare una crostata di castagne è opportuno seguire la ricetta base della pasta frolla e invece di cuocerla nel modo tradizionale approfittare dell’uso della friggitrice ad aria.

Tra i tanti gusti di marmellata abbiamo scelto quella di castagne, ma potete optare per una frutta alternativa che più appaga i gusti personali. Di seguito la ricetta facilissima e i modi e tempi per realizzarla usando l’apposito elettrodomestico. Non resta che provare a preparare questo dolce buonissimo e genuino, appartenente alla tradizione popolare.

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Ingredienti crostata di castagne in friggitrice ad aria

  • 1 uovo
  • 150 g di farina
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di olio di semi
  • una grattatina di buccia di limone
  • 1/2 fialetta di aroma di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • marmellata di castagne q.b
  • Zucchero a velo per decorare

Procedimento crostata di castagne in friggitrice ad aria

Formate una fontana con la farina. Mettete al centro l’uovo, unite lo zucchero, l’olio, la fiala di vaniglia, la grattugiata di limone e per ultimo il lievito, impastate fino a quando l’impasto non risulti liscio e compatto. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciatelo in frigo per almeno 30 minuti.

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Passati i 30 minuti stendete 3/4 della frolla in una teglia unta del diametro di 20 cm, aggiungete il ripieno di marmellata di castagne e formate le strisce.

Cottura crostata

Cuocete in friggitrice ad aria a 160 gradi per 20/25 minuti. Fate raffreddare per poi spolverare sopra dello zucchero a velo. E se adorate le crostate provate anche la crostata alla nutella morbida in friggitrice ad aria

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Consigli

Potete sostituire il ripieno con marmellate di vari gusti oppure con una crema di ricotta realizzata con i seguenti ingredienti, poi setacciate la ricotta aggiungete lo zucchero e le gocce di cioccolato e amalgamate bene il composto.

  • 150 gr di ricotta
  • 50 gr gocce di cioccolato
  • 40 grammi di zucchero