Avete mai pensato di cucinare delle finte patatine fritte nella friggitrice ad aria? Bene oggi con un barbatrucco realizzeremo un contorno facile e veloce, che alla vista ma anche al gusto vi sbalordirà. Se invece volete cucinare le classiche patate fresche seguite i consigli in questo articolo.
Qual è l’ingrediente segreto per realizzare le finte patatine?
Ora vi svelo l’ingrediente segreto, è la polenta.
Ingredienti per le finte patatine fritte in friggitrice ad aria
- 500 gr di polenta cotta
- sale q.b.
- olio q.b.
- spezie a piacere
Procedimento
Utilizzate la polenta Valsugana già pronta come nella foto sotto, se non riuscite a trovarla allora procedete con la classica. Consiglio la precotta se non trovate quella già cotta, dopo averla cucinata dovete metterla in un contenitore rettangolare e lasciare che si raffreddi, così prenderà la forma. Otterrete un panetto come nella foto.
Ora tagliate a bastoncini di 1/2 cm, dovranno sembrare delle vere patatine.
Nebulizzate dell’olio spray noi abbiamo usato quello alla curcuma per dare più colore, sprayleggero lo trovate nei supermercati oppure online, con codice sconto AIRSPRAY10
Friggete a 200 gradi per 7 minuti senza bisogno di preriscaldare la friggitrice ad aria, tirate fuori il cestello e fate raffreddare poichè saranno morbide e potrebbero rompersi.
Potete servire le vostre finte patatine fritte accompagnate da salse.
Consigli
Tagliate la polenta in modo che sembrino veri bastoncini di patate.
Non girate le finte patatine mentre si friggono altrimenti rischiate di romperle.
Fate raffreddare almeno 5 minuti una volta cotte.
Servite con maionese o kecthup.
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