Da un po’ di tempo in commercio è possibile trovare forni a vapore che, oltre permette di cucinare in modo sano, offrono tantissime utili funzioni, tra cui la frittura ad aria e la fermentazione.

La cottura al vapore, ricordiamolo, permette di mantenere tutto il gusto degli alimenti, senza disperdere proteine e vitamine.

Oltre a quelli classici da 70l, esistono anche dei fornetti di dimensioni più contenute, ideali per chi vuole aggiungere questo elettrodomestico multifunzione a una cucina in cui esiste già un forno elettrico o a gas perfettamente funzionante.

I modelli che desideriamo mettere a confronto sono il Bake&Steam 4000 Combi Gyro della Cecotec e il VaporChef della Klarstein.

Scopriamo le caratteristiche comuni e le differenze di questi due fornetti a vapore.

Funzioni: Bake&Steam 4000 Combi Gyro VS Klarstein VaporChef

Quando si analizzano le funzioni del Bake&Steam 4000 Combi Gyro, la prima cosa salta all’occhio è la presenza della cottura con modalità friggitrice ad aria, molto in voga nell’ultimo periodo in quanto consente di preparare pietanze solitamente fritte con l’impiego di pochissimo olio, dunque più sane.

Oltre alla friggitrice ad aria e al forno a vapore, il modello della Cecotec mette a disposizione altre 5 funzioni di cottura, per un totale di 7, ossia:

• forno tradizionale
• cottura al vapore,
• funzione fermentazione
• funzione per scongelare
• 31 menù preimpostati che facilitano la cottura di piatti tipici e tradizionali.

È inoltre possibile preparare il pollo arrosto grazie allo spiedo girevole e alla possibilità di alzare il calore fino a 230°, temperatura ideale per la cottura di questa pietanza, nonché essiccare i cibi.

Per facilitare la manutenzione il forno è stato dotato di due funzioni di autopulizia. La prima, quella per la pulizia interna e degli accessori, dura 25 minuti e utilizza acqua a 100°; la seconda, ideata per pulire il generatore di vapore ed eliminare il calcare, ha una durata di 50 minuti.

Le funzioni di cottura disponibili nel fornetto VaporChef della Klarstein sono simili a quelle del Bake&Steam 4000 Combi Gyro. Anche questo permette di cuocere in modalità forno a vapore, friggitrice ad aria, cottura al vapore, forno tradizionale e permette di fermentare e scongelare i cibi. Inoltre dispone, esattamente come il modello della Cecotec, di 31 programmi preimpostati e dello spiedo girevole.

Anche le funzioni di pulizia sono identiche.

Caratteristiche a confronto

Il fornetto di casa Cecotec con interno in acciaio inox ha una capacità di 40litri, risultando dunque di dimensioni contenute, ma non eccessivamente piccolo.

Dotato di potenza pari a 2400W, presenta un capiente serbatoio per l’acqua da 1,4l dotato di spia e blocco di sicurezza: quando l’acqua scende sotto il livello di guardia o se si tenta di cucinare con il serbatoio vuoto, la lucetta si accende e il forno si spegne o non parte.

Lo sportello di chiusura è dotato di un vetro doppio estremamente resistente che permette il mantenimento della temperatura per lungo tempo anche dopo che il forno è stato spento.

Bake&Steam 4000 Combi Gyro è anche dotato di timer da 2 ore con conto alla rovescia, display al led che permette di impostare con estrema facilità i programmi di cottura e un tasto per il blocco di sicurezza del forno.

Il forno a vapore VaporChef della Klarstein ha una capacità di 31 litri, dunque è un po’ più piccolo del Bake&Steam di Cecotec.

Non vi sono differenze per quanto riguarda la potenza e il display al led, mentre il serbatoio dell’acqua ha una capienza massima di 1,5l.

Prezzi a confronto

Sul fronte prezzi, Cecotec batte Klarstein.

Bake&Steam 4000 Combi Gyro può essere infatti acquistato per 249,99€, un prezzo davvero vantaggioso se rapportato alla qualità del prodotto e alle numerose funzioni che mette a disposizione.

VaporChef della Klarstein costa invece 399,99€.

Conclusioni

Analizzando le caratteristiche di questi due utili e funzionali fornetti a vapore, abbiamo potuto vedere che dispongono di funzioni pressoché simili.

Klarstein è dotato di un serbatoio dell’acqua lievemente più grande, ma Cecotec ha dalla sua due caratteristiche non da poco:

• una capienza maggiore, ma non eccessiva, estremamente utile quando si preparano ad esempio torte dolci o salate;
• un prezzo molto più basso che rende il rapporto qualità-prezzo estremamente allettante.