Le frittelle di mele sono un dolce goloso, che potete realizzare in qualsiasi momento. Facili e veloci grazie alla friggitrice ad aria, difatti basteranno solo 10 minuti. Potrete servirle accompagnate da crema pasticcera, ma se siete super golosi utilizzate la nutella. Vi lasciamo anche la ricetta del tortino cuore morbido in friggitrice ad aria.
Ingredienti per le frittelle di mela alla nutella
- 225g di farina auto-lievitante
- 100g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 125 ml di succo di mela
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 uova
- 2 mele grattugiate grossolanamente
- 50g burro fuso
- Nutella a piacere o Crema pasticcera alla vaniglia
Procedimento
Mettete la farina, un pizzico di sale, 50 g di zucchero e 1/2 cucchiaino di cannella in una grande ciotola. Sbattete in un altro recipiente le uova, la vaniglia, il succo di mela e versate nella farina andando a mescolare finché tutto non si sarà amalgamato. Per ultimo inserite le mele grattugiate e mescolate energicamente.
Inserite la carta forno all’interno del cestello della friggitrice ad aria. Con un cucchiaio prendete la pastella che avrà una consistenza soda e formate dei cerchi sulla carta forno. Spruzzare con olio. Cuocete per 5 minuti a 200 gradi, girate le frittelle e cuocete per altri 5 minuti.
Mentre le frittelle sono in cottura, unite in una ciotola i restanti 50g di zucchero semolato e 1/2 cucchiaino di cannella. Rimuovete le frittelle dalla friggitrice ad aria e bagnatele con del burro fuso, dopo di che passatele nel mix di zucchero e cannella.
Servire immediatamente le frittelle accompagnate dalla nutella oppure da crema pasticcera.
Consigli
Riscaldate il vasetto della nutella e con un cucchiaino versate a filo sulle frittelle.
Potete aggiungere granella di nocciole o scaglie di mandorle.
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