Oggi vi proponiamo questi deliziosi funghi ripieni in friggitrice ad aria, un antipasto perfetto per feste o cene tra amici. I funghi ripieni di crema di formaggio, cheddar e pancetta sono pronti in pochissimo tempo, basteranno solo 15 minuti.
I funghi ripieni in friggitrice ad aria sono un antipasto classico che piace a tutti, pochi ingredienti e un ripieno cremoso e filante. Vi consigliamo anche i funghi alla brace in friggitrice ad aria.
Ingredienti funghi ripieni in friggitrice ad aria
- 12 funghi bianchi piccoli champignon senza gambo
- 100 gr di crema di formaggio per esempio la Filadelfia
- pancetta di maiale q.b.
- 100 gr di formaggio cheddar grattugiato
- sale
- Pepe
- aglio in polvere
Procedimento
Per preparare questa ricetta, pulite i funghi sotto acqua fredda. Rimuovete la parte superiore dei funghi dai gambi e metteteli da parte.
In una ciotola mescolate la crema di formaggio con la pancetta sbriciolata, il formaggio cheddar grattugiato, il sale, il pepe e l’aglio. Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso. Usate un cucchiaio per riempire con il composto di crema di formaggio i funghi.
Mettete una manciata di cheddar grattugiato sopra ogni fungo.
Una volta riempiti tutti i funghi, spruzzate leggermente o spennellate il cestello con olio, quindi posizionate delicatamente i funghi ripieni nel cestello della friggitrice ad aria senza impilarli o sovrapporli.
Cottura
Friggete a 200 gradi per 7 minuti, fino a quando la parte superiore dei funghi sarà dorata. Poiché i tempi di cottura della friggitrice ad aria possono variare, se i funghi non sono dorati dopo la cottura, aggiungere altri 2-3 minuti. Guarnite con parmigiano grattugiato, cipolle tritate o prezzemolo.
Consigli
Con cosa posso sostituire il ripieno per i funghi? I funghi possono essere riempiti con tanti tipi di ripieni. Potete aggiungere carne macinata cotta e qualsiasi tipo di formaggio o salsa. Non c’è nessun limite ai gusti.
Come si conservano i funghi ripieni avanzati? Conservate i funghi avanzati in un contenitore ermetico, in frigorifero per 3-5 giorni.
Qual è il modo corretto per pulire i funghi? La maggior parte dei funghi viene pulita e confezionata, ma potrebbe comunque essere necessario sciacquarli. I funghi devono essere spazzolati delicatamente sotto l’acqua fredda, per rimuovere lo sporco e poi asciugati subito. Non immergete mai i funghi in acqua.
Quali tipi di funghi si possono usare per questa ricetta? I migliori sono i funghi champignon bianchi di piccola taglia ma potete utilizzare anche funghi più grandi aumentando i minuti di cottura.
