Oggi prepariamo un sano e veloce contorno, i funghi arrostiti in friggitrice ad aria, con un trucco che li renderà deliziosi al palato.
Abbiamo utilizzato i funghi Pleurotus, facili da reperire in qualsiasi negozio di frutta o al supermercato. Sono funghi molto versatili, adatti anche per essere cotti panati come cotoletta.
Vi consigliamo altri due ricette facili, dei contorni appetitosi, come le zucchine panate in friggitrice ad aria e i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria.
Ed ora proviamo a realizzare questa ricetta di funghi più buona al mondo.
Ingredienti funghi arrostiti in friggitrice ad aria
- 400 gr di funghi Pleurotus
- sale
- aglio
- olio evo
- prezzemolo
Procedimento
Come prima cosa procedete con la pulizia dei funghi. Se i funghi non hanno terra non servirà neppure lavarli, ma potrete utilizzare carta da cucina inumidita per togliere le impurità.
I funghi pleurotus si presentano a forma di mazzo, sono tutti uniti, quindi con un coltellino cercate di staccarli delicatamente. La parte centrale è dura quindi non utilizziamola, mentre il gambo si.
Se sono molto sporchi allora mettete i funghi in un colino o in uno scolapasta. E fate un risciacquo sotto l’acqua corrente. Questo sarà sufficiente per pulire i funghi pleurotus (conosciuti anche come orecchie di elefante).
Consigliamo di incidere i gambi altrimenti resteranno un pò più duri.
Cottura
Inserite i funghi direttamente sul cestello dove avrai nebulizzato un pò di olio. Fai cuocere a 200° per 10/15 minuti girandoli solo verso gli ultimi 5 minuti.
Il trucco per leccarsi I baffi è preparare la salsina di condimento. Olio aglio a fettine sale e prezzemolo, inserite il tutto in una ciotola e amalgamate.
Condite i funghi con la salsina e vedrete che delizia.
Consigli
La cottura dei funghi dipende molto dalla friggitrice che avete, in alcuni casi bastano anche 10 minuti.
Potete aggiungere alla salsina succo di limone.
