Pronti a festeggiare Halloween con degli spettacolari muffin pipistrello in friggitrice ad aria?
Questi dolci tipici della cultura culinaria anglosassone sono estremamente versatili e questa ricetta ne è un tipico esempio. In questa versione oltre ad essere molto semplici da realizzare, saranno incredibilmente buoni ed anche bellissimi da vedere. Fateli e farete un figurone senza ombra di dubbio.
Oltre agli ingredienti saranno necessari solamente dei pirottini ed ovviamente, una friggitrice ad aria.
Se volere provare anche altre ricette sfiziose ecco altri tre dolci di Halloween da realizzare.
Ingredienti muffin pipistrello in friggitrice ad aria
- 1 uovo
- 70 g di zucchero
- Aroma di vaniglia (qualche goccia)
- 1/2 fialetta di rum (facoltativo)
- 50 g di latte
- 50 g di olio di semi
- 20 g di cacao amaro
- 100 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di crema spalmabile tipo Nutella
Per la decorazione:
- 100 g di mascarpone
- 2 cucchiai di crema spalmabile tipo Nutella
- Biscotti Oreo per le ali
- Occhietti di zucchero
Procedimento
Rompete l’uovo in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero, l’aroma di vaniglia e, se desiderato, il rum.
Unite ora il latte e l’olio di semi, poi aggiungere il cacao amaro e mescolare con una frusta manuale.
Aggiungete la farina e il lievito al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Distribuite l’impasto nei pirottini di carta posti all’interno di stampini in alluminio, riempiendoli per circa 2/3.
Al centro di ciascun muffin, aggiungete un cucchiaino di crema spalmabile tipo Nutella e coprite leggermente con l’impasto.
Cottura in friggitrice ad aria
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C per 3 minuti, poi inserire i muffin e cuocere per circa 15 minuti alla medesima temperatura.
Verificate la cottura con la prova stecchino: se esce pulito, i muffin pipistrello sono pronti.
Preparazione della decorazione
Mentre i muffin si raffreddano, preparate la crema mescolando il mascarpone con due cucchiai di crema spalmabile tipo Nutella, fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea.
Una volta che i muffin si saranno raffreddati, distribuite con una sac a poche la crema al mascarpone, creando un fantasmino.
Posizionate infine gli occhietti di zucchero sulla crema e completate con le ali, ricavandole dai biscotti Oreo spezzati a metà. I vostri meravigliosi muffin pipistrello sono pronti per festeggiare Halloween in allegria.
