Scopri i deliziosi muffin tiramisù, preparati con la friggitrice ad aria. Un connubio perfetto di morbidezza e gusto che puoi realizzare facilmente a casa tua. Buonissimi e veloci da preparare!
Ti assicuro che piaceranno a tutti, grandi e piccini. E se adori i dolci prova i nostri muffin al cioccolato in friggitrice ad aria.
Ingredienti muffin tiramisù in friggitrice ad aria
- 120 g farina 00
- 1 uovo temperatura ambiente
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 50 g di zucchero
- 40 ml di olio
- 50 ml di latte
- 1 tazzina piena di caffè ristretto
- 125 g di mascarpone
- 125 g di panna montata
- 40 g zucchero a velo
- cacao amaro
Procedimento
Togliete l’uovo e il latte dal frigorifero almeno un’ora prima di iniziare a preparare i muffin, così da non utilizzarli troppo freddi. Preparate un caffè ristretto con la moka o con la macchinetta dell’espresso e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Quando tutti gli ingredienti avranno raggiunto una temperatura ottimale, iniziate a mescolare le uova, il latte, il caffè e l’olio in una ciotola capiente. A parte, setacciate la farina e il lievito, quindi poneteli in una ciotola con lo zucchero e mescolate.
Aggiungete poco per volta le polveri al composto, mescolando con attenzione per evitare la formazione di grumi.
Cottura
Versate il composto dentro ai pirottini di alluminio al cui interno avrete aggiunto quelli in carta forno, evitando di riempirli troppo, poi poneteli nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 180° per 20 minuti.
Terminata la cottura, togliete i muffin dalla friggitrice ad aria e lasciateli raffreddare. I minuti potrebbero cambiare a secondo del modello che utilizzate, in alcuni casi basteranno anche 15 minuti.
Montate la panna per dolci e aggiungetela al mascarpone mescolato con lo zucchero a velo precedentemente. Usate una sac a poche per guarnire i muffin. Ora spolverate sopra il cacao amaro.
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