Cucina
Rose di pasta sfoglia in friggitrice ad aria, l’antipasto veloce
Le Rose di pasta sfoglia con formaggio, prosciutto e zucchine sono un piatto veloce e facile da preparare soprattutto se si utilizza la friggitrice ad aria. Possono essere servite come antipasto, ma sono l’ideale come secondo e anche come salva cena. Inoltre la ricchezza degli ingredienti le rende perfette come piatto unico, magari accompagnate da una verdura cotta o una ricca insalata.
La cottura in friggitrice ad aria permette di prepararle in pochi minuti e di ridurre di molto il tempo di cottura. Il trucco per preparare le rose di sfoglia ripiene è di scegliere ingredienti di qualità e di prima scelta e di eseguire un condimento equilibrato. Di seguito le modalità per eseguire la rose si sfoglia con formaggio, prosciutto e zucchine in pochi minuti.
Un Grazie per la ricetta va alla nostra cara amica Barbara Sodano. E se adori cucinare la pasta sfoglia prova anche i fiocchi dolci di pasta sfoglia in friggitrice ad aria.
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Ingredienti rose di pasta sfoglia in friggitrice ad aria
- Un rotolo di sfoglia rettangolare
- 2 fette di Prosciutto cotto o speck
- Formaggio o Provola q.b
- 1 Zucchina
- Parmigiano grattugiato
Procedimento
Prendete la sfoglia e fate delle strisce di circa 6 cm. Farcite ogni striscia con provola e prosciutto cotto ( oppure speck), tagliate la zucchina con la mandolina a rondelle sottili e posizionatele sulle fettine, esattamente sul bordo della sfoglia.
Ripiegate in due la sfoglia e arrotolatela ( come da foto). Ecco le rose di pasta sfoglia non resta che spolverare sopra del parmigiano grattugiato.
Cottura
Adagiate le rose sopra carta forno nel cestello della friggitrice precedentemente preriscaldata, ( quando preriscaldate non inserite la carta forno, altrimenti potrebbe volare non avendo un peso sopra ) Cuocete in friggitrice ad aria a 170 gradi per 15 minuti poi a 180 gradi per altri 5 minuti. I minuti potrebbero variare a secondo del modello di friggitrice che utilizzate.
Consigli
Se desiderate si possono mettere anche nei pirottini, ma verranno meno gonfi. Servitele calde accompagnate con del vino bianco.
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